材料：' l; Q) n* }# x/ M
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
- \! m3 J7 h2 E7 F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- C! l$ E# w' B5 V# O
做法：
4 i( `8 a, g+ S! |1 ~% Ytvb now,tvbnow,bttvb
& P& _) V( g! d- Z' C& G( \公仔箱論壇 1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇0 U3 j) t% p% r) ~, t: E& c
/ Z' m7 F+ S& J$ S* q3 b 2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
+ b8 h* B! A8 X0 ?! W- R; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 Q# E5 b8 [- a+ Y
3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 |
發表於 2007-3-5 02:11 PM
| 