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[西式食譜] 有 機 雞 肉 湯 意

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7 S& p$ m! K! W; x! J  b材 料
$ Z% M2 _: P' M4 m; _( J( E- J雞湯 1/4 杯 、 水 1 1/2 杯 、 紅 蘿 蔔 1/4 杯 ( 切 粒 ) 、 薯 仔 1/2 杯 ( 切 粒 ) 、 青 豆 3 湯匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 不 含 穀 膠 意 粉 4 安 士 、 有 機 熟 雞 胸 肉 1 件 ( 切 粒 )5.39.217.77:8898) ~3 D  S' L7 b5 B# w# B9 F$ t+ l. u
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做 法0 `) o3 [7 ]4 s8 A8 ?" I
1. 將 水 、 雞 湯 、 青 豆 、 紅 蘿 蔔 粒 、 薯 仔 粒 及 熟 雞 肉 粒 放 入 鍋 , 開 大 火 煮 滾 , 再 收 細 火 煮 20 分 鐘 。
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; s$ j9 i9 a# W3 f; g4 [1 f2. 另 外 再 開 大 火 煲 滾 水 , 放 入 意 粉 煮 5 分 鐘 。 待 意 粉 煮 熟 後 , 將 它 倒 入 ( 1 ) 一 齊 煮 滾 , 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 便 可 。5.39.217.77:8898! W9 J8 `, G* @7 m5 k  B# F
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不 含 穀 膠 意 粉 煲 滾 後 , 可 以 熄 火 焗 15 分 鐘 , 再 過 冷 河 , 口 感 會 更 佳 。
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