.jpg)
2 u* \4 f! A% T0 \5 {& k$ f6 D5.39.217.77:8898; Q/ Q) J, l& Z) ?- T# l; R6 h8 O
% I, |6 _$ a6 k$ [( I. k( |# H* N
* \& R3 m, z& m+ [" {6 G/ v材料： 鮮黃菊 1朵
- Q; I% s4 I* z& Q: j$ N5 ktvb now,tvbnow,bttvb薑 1片
; t6 o0 j1 q W% \瑤柱 1至2粒
; H! e4 d2 Q4 G- W( ?* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮拆蟹肉 300克公仔箱論壇- w. K; d, [8 Q# X
豆腐 200克, z7 r. X1 p# U
竹笙 15克
' g4 D. z. Q r0 i3 T% i5.39.217.77:8898蟹籽 2湯匙
4 q: K4 ~( G4 U2 b; Y/ E) |, e蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 }8 ?4 W: s! s2 H5 }" x
水 2杯
: E; k7 x& Z) U" t5.39.217.77:8898上湯 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 p7 }5 d* T- h% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# T7 f8 k" n) K
fresh chrysanthemum 1pc
+ U* R% B Q% e$ `' s3 Vtvb now,tvbnow,bttvbginger 1slice
. `9 C- D; {7 J' z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried scallop 1to2pcs
% I' x% M: K: u. S s1 u6 a5 ?* [5.39.217.77:8898fresh crab meat 300g
- S8 `0 n3 y7 b1 C5 I* cbean curb 200g公仔箱論壇( H& V' i9 `, X3 k. i+ L
bamboo fungus 15g
8 r% X* Q" s* F$ b% A& b) M$ stvb now,tvbnow,bttvbcrab roe 2tbsps# L- H5 ^. R: |
egg white 2pcs$ B5 p- r2 l* i
water 2cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r S) r- j. H5 f4 N' c5 N
broth 3cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, {- i, O0 N; K' U) }. ~6 K
tvb now,tvbnow,bttvb# M' H |" k' L* P( A/ {+ {
tvb now,tvbnow,bttvb) `5 V3 W' p8 W+ y7 A
* A5 O/ h' V# L0 c. }' p5.39.217.77:8898製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。9 J) N$ ?7 j7 W
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.tvb now,tvbnow,bttvb; T$ M$ X0 q) Y9 A# Q" L
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# s0 s5 _. h6 R& F; b' c8 m
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.公仔箱論壇0 p" u, {4 I( i
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
; D8 D" X2 N& F7 K" e4 v& j公仔箱論壇Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
6 ~2 Z0 L2 C$ x2 e. G
# N S; X2 H% d2 A3 s- {
+ \4 n6 t& w! N4 t- F. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 鎮江醋 1/2湯匙
0 ]& F/ B4 W( h7 I% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2茶匙2 M2 f4 x/ c' _( S' n# z. c6 f
胡椒粉、麻油 各少許5.39.217.77:88981 w( g" f# x% M0 S/ x7 k! @2 l
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
$ @; l5 e9 f k* t/ Wtvb now,tvbnow,bttvbsoy sauce 1/2tsp
; `; G1 h5 h" y' Vtvb now,tvbnow,bttvbpepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
| 