金桶肉卷 2 T* F/ j+ _* c1 `, {& \: [: J
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 公仔箱論壇' S! X1 Z# q: ~" r& Y' B, X
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
: _0 t7 D% d2 G3 B0 k; t+ z# z+ _! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
3 D9 [, o+ n q9 M# y) t, @7 E# [! Otvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
0 |! S! [# a4 x0 x' h- O0 L5 ~上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
4 }- Y7 l" e4 b1 L& R% C6 J8 Ntvb now,tvbnow,bttvb勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
: J& U4 B: w4 _$ c+ T: u$ e, Qtvb now,tvbnow,bttvb特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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