金桶肉卷
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1 `& a5 P* P5 i) I4 g+ C8 R2 |5.39.217.77:8898主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 公仔箱論壇8 G, d. F- P) ^8 I
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% @9 h! B2 o8 r7 v
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
5 \ A3 n5 R' ptvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q% J" I6 v& b9 l. N4 X
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大4 u( O* V( p, O7 b; A
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
" W9 K' t$ P6 _. {5.39.217.77:8898特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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