金桶肉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r S9 l8 y5 T' l
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
8 m. f% V4 t, W- T1 B公仔箱論壇调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 公仔箱論壇9 |% M; e+ B7 P# @
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成5.39.217.77:8898! I% R4 D9 F# P/ _8 L" h
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹6 u1 P- w% x5 @1 W0 ~6 f
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大5.39.217.77:8898 ~4 u: v4 o6 y6 h9 e( S+ P$ _8 W
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [) i. Q1 g3 P% g$ T# S m# F
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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