金桶肉卷
5 e9 \ }! n, C" L1 I0 }( T3 t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F7 k ~/ A o: X
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 公仔箱論壇6 G8 W) Q7 ?) l2 z+ O/ G, n$ c
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
7 j T: i. V" z( N' R4 ]2 d做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
8 J0 A6 j! l$ O- Q- f5.39.217.77:8898馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
( A! |6 S# r0 S$ M! G上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大 Y' C% h' H1 q$ N4 t5 a) u+ P* h
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 z2 b" r( c( d4 K7 G
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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