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材 料5.39.217.77:88985 ^, o6 g. L3 D ?' Y" |
花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3 兩、 乾蔥 2 兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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% q+ W% P/ h- H' C! @調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb) s) f' A0 m; a8 o( h7 b
公仔箱論壇3 V( b- S7 g$ O" C" i- ]8 k, E2 m
做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 |% `1 Y! B+ L. x% P4 r5 Z$ z4 d
1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。5.39.217.77:8898* m& V5 c4 c. _6 s# V
: |3 L6 \& e% t6 ^7 v# s9 ~2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥 及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
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3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。
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4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。 |
發表於 2009-4-26 03:30 AM
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