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' A9 A0 t+ y' B8 W" itvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88981 Q! i1 r% q6 Q( t+ q5 t
崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙# F, n, t7 ^- `- t* C5 f C
+ x- P3 n% x& [5 N& e5 W3 Q. L5.39.217.77:8898做 法
# O/ s. n& o; |7 e7 f' }+ j5.39.217.77:88981. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。5.39.217.77:8898! B4 n Y+ r# w
8 u* N+ E* u& J6 V6 q2 g- W5.39.217.77:88982. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。5.39.217.77:8898, f7 b' W# T4 k& B
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大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。
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; ]# k0 M+ ` \) \. @* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。公仔箱論壇/ L+ {6 G9 G& w6 ]& E4 E
Z% r3 S1 v, x( Q0 _8 w3 ?! T3 A4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。2 d- q$ ], d7 s& e' k0 L
2 A" f5 J$ \6 r) a. R公仔箱論壇5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。
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' Y0 t. F, h* V. W+ ~3 }貼 士
% w& S0 k* k% R- htvb now,tvbnow,bttvb牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。 |
發表於 2009-4-25 04:30 AM
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