[食肆地點] 中日韓冷麪戰動L烏冬

親愛的成龍大哥： - ?' }5 @1 [9 I; x; L0 T" e1 y0 P
看電視，見你一臉勞氣，我都知道，你心煩氣躁，思緒混亂，才會失言。是因為近日氣溫飆升，又翳又焗，心火盛嗎？那麼不如跟我一起去吃碗凉麪？入口彈牙又消暑，最啱你冷靜一下。尤其是，新鮮製的烏冬和你的頭髮一樣有彈性，動 L 動 L ，好煙韌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- F% v5 `7 Q- O- o4 Z7 H

你的忠實粉絲上
勁長鮮製讚岐烏冬

5.39.217.77:88983 Y5 } b4 r0 _' D: X
■ 掛烏冬簡簡單單伴青葱、蘿蔔茸、薑茸、木魚花已經很好吃。（配自家醬汁 $15 、胡麻醬 $28 、味噌醬 $28 ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ K+ _. O/ o: y- `) e# U% m6 Q0 |
知道你愛用日本貨，電視機只買日本的，我猜你也會喜歡吃日本嘢吧？讚岐烏冬源自日本四國香川縣，繼九州拉麪之後瘋魔一眾港人，平價烏冬店開完一間又一間。這間生力軍由板長壽司 Ricky 生所開，他做事和你一樣，都一絲不苟。鎮店烏冬每日在店內即製，材料用上北海道小麥粉，加上鹽、醋和經過濾的「軟水」；將水中的多餘鐵質過濾，這樣烏冬才不會硬。搓好的麪糰要發酵十幾個鐘，剛切成又粗又長的烏冬。新鮮烏冬煙韌無比，不會隔夜。烏冬可以放入以昆布、小魚乾熬成的清湯中熱食，不過夏天還是吃掛麪好，可凍食可暖食，浸入不同自製醬汁中，唔 … … 好滋味。難怪開了才一星期，已日賣四百碗。公仔箱論壇4 _ J+ z1 \5 @' `
5.39.217.77:88984 `; J7 D* h3 O# U! V

■ 上至下：自家醬汁、胡麻醬及味噌醬。味噌醬內的玉子令烏冬更滑溜。

■ 食掛烏冬仲可以自己郁手磨芝麻，香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb# V) t% @* Y3 a# K3 U
8 n3 ?) H4 }+ K, G$ v5 S' s2 S
虎蝦天婦羅長比手掌

■ 烏冬在店內即做，店員不停搓麪切麪，食物流量快，新鮮好食。
5.39.217.77:8898; S1 M! P1 [4 s% D" `
從來，天婦羅和烏冬，都是 perfect match ，就如你和嬌姐一樣夾。天婦羅都是以日本天婦羅粉炸成，香脆不油膩，有野菜、虎蝦、炸蝦雜菜餅天婦羅等選擇，蘸點咖喱鹽同吃更惹味。食物質素好之外，最最最吸引的是價錢，淨烏冬只是 $15 ，就算你帶晒整個成家班來吃，都不會肉痛。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 n5 Y0 t6 y; S: c
虎蝦天婦羅掛烏冬 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) l8 T- O. ] W1 J6 D% h

公仔箱論壇2 e# c9 q, N% v, B5 ]
內有鮮味彈牙虎蝦及幾款蔬菜天婦羅，大堆頭好吸引。
& z. G& f$ p* {1 K& o
自家冷烏冬 $15

tvb now,tvbnow,bttvb9 U# y! ]! R# I6 o
烏冬爽滑有勁，有冰墊底增添了烏冬的韌性，加點木魚、昆布煮成的醬汁，清清淡淡更可細嚐烏冬的質感。tvb now,tvbnow,bttvb& p" ^5 A) T2 e0 z: [6 v& u+ Q

自家烏冬（屯門） tvb now,tvbnow,bttvb" v" m; d+ R. \0 _& e3 y5 Y" a

加倍花椒凍米線% R% j( K, `8 V9 A1 N7 \

tvb now,tvbnow,bttvb6 a- G4 T" [" Z: ? u2 r C$ Q" H

看你平日飛簷走壁，都知你鍾意刺激，麻辣米線應該啱你口味。湯米線食到滿頭大汗，凍食撈米線就易入口得多，吃時將幼身米線與炸醬、花生醬、腩汁、酸菜撈勻，配料可自由配搭腩肉（鬆化又不肥）、大腸、松茸等，記得加兩羮秘製麻辣醬和辣椒油，花椒特多，味道正宗，食到嘴唇又脹又麻，入口卻冰凉，一冰一火，好過癮的，而且老闆話明加底都唔使加錢，食得多都唔使負責任。
tvb now,tvbnow,bttvb! V4 }( k( J+ X, A0 I
松茸牛肝菌凉拌米線 $28公仔箱論壇, W. B# w* L/ n) o6 ]* ^& ` i

松茸與牛肝菌都是雲南特產，入口爽滑，好受 OL 歡迎。, p8 r4 G/ p3 _! W0 {) _# Y
$ ` ]2 X+ P7 p
金西南米線（觀塘） 7 K/ m! v3 _9 m) x( w7 T

韓式屋企泡菜麪tvb now,tvbnow,bttvb. k7 k" `. _) k) `5 q

5.39.217.77:88982 ]+ w& x8 w2 B' s

Facebook上有個 group 要將你放逐到北韓，你也不要擔心，韓國美食同美女都一樣多。這個韓式雜錦麪 bibim guksu ，其實是勁辣泡菜冷麪，麪幼如麪線，煙煙韌韌又可吸盡辣味，二分酸加五級辣，吃到有粒粒指天椒，你老友金喜善都話 good 。私人推薦你嚟呢間由韓國家庭開的小店，剛剛新裝修變得又 young 又有韓味，價錢比一般韓國菜館平一半，是韓國人的飯堂。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {% H0 ^) w( n- n9 @8 w
雜錦麪 $50

公仔箱論壇" f( s* Q8 _7 R0 s: W- Z6 O( y
入口是凍的，胃卻是灼熱的，開胃泡菜令人胃口大振。

漢城美食（尖沙嘴） , ~$ O e2 |* V' _- \

6 f) @+ a$ W# l% v) b0 ~0 {
炸蝦野菜餅掛烏冬 $34

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表