鮮奶 - 500毫升
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薑汁 - 2湯匙
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/ j4 m! v% u/ t% |5 n8 Q公仔箱論壇做法:
- V# J2 b3 x& R! T$ h- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
\7 b6 O" Y$ `2 r' ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮奶加熱。$ x: _7 g& G& H4 ?+ E$ ?
3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
. }' ?: F( S7 n8 z4. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。 |
發表於 2007-3-4 03:30 AM
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