[甜品] 燉蛋白鮮奶

鮮奶 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ b. m6 w# O) i! E9 R
蛋白 - 4隻 5.39.217.77:88980 h) Z V% f, m1 n
薑汁 - 2湯匙2 V; b7 ^9 N/ u4 g& X4 ~) v/ Y' }

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做法:
1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。公仔箱論壇" \0 l* K/ k8 l2 B$ d9 `. w
2. 鮮奶加熱。
3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
4. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。