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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇# `. O9 s- B/ n- S
做餡先1 c2 R$ @' G* P' N4 M" N& n
首先我地需要
! H8 F/ t2 \# O+ l: O3 y# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
% c% Q2 W3 u0 M' w5 Etvb now,tvbnow,bttvb2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇7 Q. k5 K5 J% ~' @3 ]  D

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& `0 ^5 T3 ?9 r: w4 g下載 (75.03 KB)tvb now,tvbnow,bttvb. |2 c8 y% \1 R5 S
昨天 08:335.39.217.77:8898) U5 F$ _$ G8 i+ G, z

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" Q, y- `( j4 ?. q: Q# K) W5.39.217.77:88983..幫隻菠羅刨絲先,9 B% o2 Q: n2 w% y0 [5 h" _
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
6 k  I7 L" W+ ~/ v4 s6 r& A5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 p) X4 |/ |+ k: w
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# Y/ t  }# _' N
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
9 Y0 h5 s2 K1 ^/ t8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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3 t% `+ ]9 S, d" ~% h& jtvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱!我要需要
7 k' h( N" M, v* R) f5 htvb now,tvbnow,bttvb9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
. [& Z4 o" U  ?tvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均
/ ~9 @. J) ]/ [' D11...再加入低粉 和吉士粉5.39.217.77:88980 r4 R% I9 F4 `5 `5 A
12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb3 l! O* ?" d" \" _) W

1 H7 p1 H- I; y1 @1 y9 t# A% k下載 (70.57 KB)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) e; [& T- j
昨天 08:33公仔箱論壇% r! f% e) x& i
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/ m/ T; _' P, c8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ P: M/ ?) L3 b9 k
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
$ J2 M+ ?& m6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
1 K/ d- h+ n5 I" D0 e+ I6 B9 G3 r15..麵團包入餡滾圓, 放入模tvb now,tvbnow,bttvb' ?( L! P* W: ~, ~  n( ?+ [: |
16...用掌心一壓成形
' F! S. A* P3 D' |% ?; [! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r, q4 v6 |$ U5.39.217.77:8898下載 (62.16 KB)公仔箱論壇7 X; u+ n2 ~* H6 H% l
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& O( w. F7 }- w. B17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5.39.217.77:8898& c+ j% }# z6 A4 r
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.+ ?* {; q, H! ~( e
18..金黃色靚仔出爐.tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 L; A/ ?* I
19..放上鐵架待涼.
6 g- }  d- v* T, j/ `1 t+ l2 e. Itvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.
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公仔箱論壇4 c* v, ~# W* w# d
公仔箱論壇; I  e0 K3 u1 P3 S0 d

+ E2 F; L, z9 x6 [* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
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芝麻牛奶捧
3 d) w7 Y, T5 o! E" N* @( C$ Btvb now,tvbnow,bttvb
/ Q! o0 u2 }/ d: R& {6 i, E# ^+ Q7 W* n" e, o7 Z
材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" r4 ~( s2 [% F

4 v5 e4 G. }; d8 f- X2 u7 N8 p9 K5.39.217.77:88981. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e; o' G# t) c- J
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
! Y$ E. ~8 e& v6 @1 S; _tvb now,tvbnow,bttvb
. v8 j, j/ u# A3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
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7 f3 ^* |& p- n  K2 D" {9 @4. 封好放入雪櫃30分鐘。公仔箱論壇8 }* J  o6 e/ I& o/ ^  V) {8 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& y4 i7 K3 s% s: p( q$ v( ?
5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''& L0 Q4 i  b1 o9 `  G6 N
材料: (6 吋蛋糕模)公仔箱論壇! ^3 k2 U5 _1 k" D) l
消化餅底
; a: `& V5 x: I- z" D# X% ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅  5 塊8 Y, c  ~3 J+ D( |; N
淡牛油  30g) }6 t1 e" i/ ~. k8 \! a
芝士餡料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  m/ ?9 m7 D) [& o3 q8 k1 X. Q
忌廉芝士 250g
/ l' U# H: h( ?5 |, R7 t5.39.217.77:8898糖 40g
8 [3 [! a8 E* i' d& w0 W淡忌廉 250g
1 S' R6 l- e; h" Q# m, S" f; G公仔箱論壇魚膠粉 2 茶匙7 L( K4 e3 C% b  d. R
水 2 湯匙
1 T: y3 U) R& q$ L6 r+ h藍苺果醬 60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) u9 T& E* L1 [) N  H7 W
飾面隨意設計4 J1 F$ O3 U/ e" ]& Z: A* [' q% @& O) `
公仔箱論壇; g* ]' [$ z) D2 A
做法:
; r+ O7 t& [9 C# f* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
. K7 a  [# }0 N( P: w: O+ O公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。8 r6 w/ t, o* j1 z) z- F0 `
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
6 \4 [* N7 d" \' x; B8 P1 i$ i公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,tvb now,tvbnow,bttvb+ I! G0 ~  Y! h
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。公仔箱論壇( i( E# @: l; j% K3 Q% f. w" V, x
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb* F4 ^( i5 Y7 H0 L4 B
; ^  L9 o! Z  Y% M0 p& R3 v
食物參考自~美味DIY~5.39.217.77:88986 S( N* k* Z9 x" B/ `% c! _' z
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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6 V; o: X) a4 n3 o3 a5 }" O+ g
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紅豆糯米糍
+ z1 P8 c2 K  K/ r" C1 A/ K/ n公仔箱論壇
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.! Y+ [$ q% s+ ]) J5 N; q

0 V; s1 d3 i$ x: S( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.
( t5 E. S% ?* M( X7 x' [: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 @- ^+ z: D# i
糯米粉  200g
% \8 w8 G4 R" }) p' L4 h公仔箱論壇澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) }) i6 Q" w7 U: P
糖        100g
- i$ u1 X' }! x7 v; M* u凍水     400g
) j* a- G% W, L" w$ A+ w! }- J% ?tvb now,tvbnow,bttvb猪油      25gtvb now,tvbnow,bttvb& K9 R# K) L# g5 ^; A

8 L9 h& x/ L/ |2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部混合放入大碟中.
; o# m8 I3 A( A# P. Ltvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.
; a0 k5 _3 [0 R+ _9 v! U9 m  P! |公仔箱論壇趁熱用機拌勻.
5 o; L% O, [) B. H公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.
9 A: k/ h6 U) Q" Z' E, t( i公仔箱論壇包入你鍾意既'
餡料'.
5 i5 ]( s: Q$ o1 T  A跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
+ k% _5 k0 a  X/ P& G
! V- M& l  J8 ]7 u: Otvb now,tvbnow,bttvb紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
, |, N# E1 e- x- F公仔箱論壇中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
; }: q6 }% ]1 e6 d! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。
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8 z$ h  H" W' Z3 N. f- S( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s$ S) ^9 H- `6 @公仔箱論壇公仔箱論壇3 z  a$ Y. e4 K0 X7 B3 h6 ]; u
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: o1 T+ I: b/ a7 w7 G3 ^# Z5.39.217.77:8898
) n0 p4 _& g* o2 w" n& O/ U. A9 y公仔箱論壇♥ 椰汁馬豆糕 ♥  5.39.217.77:88982 w7 ^# `& \- R
公仔箱論壇, s: O& }# A: U4 c0 S
材料: 公仔箱論壇5 e6 P9 ~9 Y+ [$ ~6 f1 J0 V
♥馬豆---100g
/ A' H9 x2 {2 p' I3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇  t0 B1 @! A+ W1 W; n
♥砂糖---280g  - E# V% w3 y* W$ k
♥椰汁---1罐(400g)
! ?5 E+ Q- P, w! R2 T' E, z6 u; E ♥鷹粟粉---170g
4 M  P* Q% t' U9 n2 D5.39.217.77:8898♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇) u8 _# ~; F6 t2 ?( m. G
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做法:
. L, X, E6 w- {7 J% ?♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇/ j5 O3 w1 C" k& w6 d% E
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
! v3 F$ J7 W3 G. n, `4 Z) ~: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
/ f6 R* E; _  G% M# b; ]/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb  [% m1 s9 ~# \. A
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
7 Q5 T, O! E( O: \* h♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
6 M* e$ A: c; z; w& d3 p再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
- R/ A& M& h7 O& l. B( n公仔箱論壇待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ \9 y% r) i2 Y: k9 p
! A. E# x) _  R. _

* U' Z) M1 w$ R, m6 X7 ^) Ntvb now,tvbnow,bttvb
& R0 v3 N7 L, i9 H- L& `% S4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
0 G6 l5 t7 U0 t9 m. a公仔箱論壇
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1...做個原味蛋糕体先TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& v' Y# L9 i9 b: p) K
食譜

" h3 t0 o% z1 O7 N  u9 r材料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ m# C, H  Z7 W2 [, L# ~/ p  f- x
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
* [2 _' |3 p$ i( U9 {* G公仔箱論壇b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g + t- H! g) y/ D* }- d2 g
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
7 B/ }; I/ n2 `4 ~d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb$ n% g0 F7 k* j3 l& m
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇* F. |2 Z4 [  w
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.+ l# z% r$ [3 k
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
8 K# p4 @4 [% E5.39.217.77:88984.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇+ R5 a) R/ t3 ?
    拌至完全混合.公仔箱論壇$ {/ Z6 v; j2 ^* I  H
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.5.39.217.77:8898# V7 |- ?. |2 O4 U8 y. j4 g. {
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).9 C9 K+ n  y/ K3 @( \4 K% G
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
0 D. q9 p3 {2 o! N6 i' z# m, B5.39.217.77:88987. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.77:8898& E9 P" m5 E& c" U2 S
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
1 U1 q  ]( I& |0 q6 @- f4 c1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.5.39.217.77:8898- B( N( {6 I0 b+ G- g% z1 w

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2....甜味栗子茸150g.
: `, s* F9 M1 e) y3 D8 }* Ztvb now,tvbnow,bttvb3....
忌廉 150g打至7成.
! v$ n5 q' v5 |' m- ?) L5.39.217.77:88984...將2和3混合.5.39.217.77:8898& K8 w' ~+ g1 c3 W
5.39.217.77:8898$ u' K* L; L% C* c( O+ Y
  f* k: H$ }' [* T
公仔箱論壇& T" k5 r$ E, @( c! h* {1 _% \
5...將4完全混合打至有汶路.) E- y! u% p3 N' g
6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 C$ f8 O& `( O* A/ Q  W( G
7..在旦糕上楂滿1/2的5.) S+ Q! `; c& D/ `6 P' V2 C( p! X
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb$ i" K1 V7 O* d3 L
放入雪櫃定形一小時.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 ]8 l" u: I* V) g, Q1 c' `

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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
% Q/ v* ^6 p2 Q% l/ y; r  r5.39.217.77:889810...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb' u  o) k9 c' ~2 {
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.$ n+ d3 b  X) [2 d$ |: z, \
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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7 k' Z: d8 M$ O2 \& s1 ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士
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1 Y; g) Z& j! C+ F5 a$ G* o, e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( c4 q7 G) p- F2 B# y5 v
1...6寸模具公仔箱論壇3 z" u5 H1 B3 b+ f; I: N0 n) |& ~
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% j0 p9 w6 W$ S
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇( P# B+ a3 D( E2 y3 B7 n! }
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 C- @1 x/ s  G. n

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# ^' l/ T6 L% A; q公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟,
7 T( v$ l) Q5 m8 N$ W! o* w7 ]4 E5.39.217.77:88986...牛奶90 朱古力120g.
) L4 v# `1 ^7 q, E! [) Q# Q8 H7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.1 v& e" {3 B( n: P. P
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
- m- C. b: n6 i  x1 Q! X3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d# t. J6 [7 c7 P5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 V3 y# T  \+ L; }
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
' T- E, D! i  @0 K1 C2 b9 qtvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
8 P- C& c$ \6 B0 y' p4 R6 y: P11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇; z% h" f: V0 r6 p- d" a. U# ^
12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ c$ |% }( u2 K2 D3 X
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" b; a! B- M. a" _* I5 G3 i0 i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb13..打至7成.
# S6 p$ o# K+ w) ~7 e( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14...將一半13做入11中.拌勻.
" C) n6 N+ F4 N9 l" n4 }( E公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.
1 X) ^: K" U9 K( d2 Q16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
' o% y0 u1 N7 E+ v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- _4 S7 [, a( F# }$ B
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8 C: Q% V8 q0 b2 ~6 utvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
+ o% C6 E' G$ I4 N6 G* Y" f公仔箱論壇.放上現成朱古力裝飾,完成tvb now,tvbnow,bttvb# t9 _6 k, S; T4 r6 `- S

. }2 _( @) l: l1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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