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蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許5.39.217.77:8898: ~: B$ J) y; {
3 q8 r; A3 u7 ~ K5 n0 htvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇, I5 @" O2 B( f; L/ O1 e G
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: O8 z" D; I, x7 q: o* e1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M) w! e( G+ K: W5 w* U
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2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 公仔箱論壇* {7 d+ Q7 K: y' j* M) Q
: x- ]* H6 i% b3 T9 ]7 [5 D. Z5.39.217.77:88983. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。
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8 x/ X9 |6 V' a) L' ?1 G8 p貼 士
1 @3 K- L. ~( z/ u; b鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。: R! x! e6 k3 _8 i0 W! k9 v4 t
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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