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6 H3 x# G5 x% y. X6 w材 料公仔箱論壇' w) @; \& w- W
羊 鞍 1 公 斤 、 百 里 香 / 番 荽 各 5 克 、 法 國 芥 末 15 克 、 麪 包 糠 150 克 、 燒 肉 汁 200 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 1 茶 匙" A% b$ f6 @& J3 r( u$ k
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6 R, D. h+ F# u* S7 f做 法
- h- i S9 z% [公仔箱論壇1. 麪 包 糠 加 入 洗 淨 、 摘 好 的 百 里 香 及 番 荽 ， 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 ， 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:88984 `. C3 W4 s6 v
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2. 熱 焗 爐 至 160 ℃ 。 羊 鞍 兩 邊 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 碎 ， 放 入 熱 鑊 大 火 煎 至 金 黃 色 。 取 出 ， 塗 上 法 國 芥 末 ， 之 後 再 鋪 上 （ 1 ） 。
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4 @- y& G( P! d0 O+ j: z公仔箱論壇3. 羊 鞍 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 12-15 分 ， 烤 至 五 成 熟 。 0 e$ e3 ~3 B0 ~% Y. k& D
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4. 同 一 時 間 ， 把 燒 肉 汁 略 為 煮 熱 。 公仔箱論壇2 J" s% P4 y7 g& L1 |6 ^
0 y5 M5 ]" c0 E w! R j5 v& U3 l5. 羊 鞍 烤 好 ， 切 件 ， 上 碟 ， 淋 上 燒 汁 便 成 。公仔箱論壇5 i6 A0 B' G, {4 i8 ]3 X
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- ], U0 K8 G, P2 ?: _! [4 V# ]! S4 r5.39.217.77:8898羊 鞍 烤 完 ， 放 在 焗 爐 多 等 5 分 鐘 才 取 出 ， 羊 鞍 會 更 juicy 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; a! d: s5 x3 Z) i5 w v: J9 y
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發表於 2009-4-20 02:13 PM
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