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carmen_girl

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31#
發表於 2007-3-10 03:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

特色牛柳卷

材料: , L! [" ]% W3 ?' o4 J, c
牛柳8襾(8件)
* x9 Y( p, I. n9 x& N- ptvb now,tvbnow,bttvb煙肉或火腿8件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 |( l4 X# T6 e/ h' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) D2 y4 z! h7 K. f
蒜茸蛋液: ) R0 a& ^1 W# {+ Z1 h
蒜茸2粒 5 C  y$ [4 N, m3 V
蛋2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# S& P0 G$ q- i3 Y" k" Q: J
雞粉半茶匙
. Z- M) l0 B1 S2 h. x: T4 Y. c鹽1/4茶匙
8 u5 E/ T6 T1 g* }5.39.217.77:8898胡椒粉半茶匙 $ U3 U' Y% V  U- T  w- Q! u$ C

7 _' s3 Z1 G- H7 q' A: O( O, ~& x麵包糠料:
/ B# Z; p/ n- l. Z  W6 I  Htvb now,tvbnow,bttvb洋芫荽碎4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k/ ?& g  u" R% i
百里香半茶匙
( o: F- t: p' ~7 H- m3 u5 R麵包糠
5 a5 h9 _- z- ~! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R+ n. H. F# y/ L! ^" K" w公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88989 h4 \/ `* M/ @" K/ B6 s& ]3 B
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 公仔箱論壇7 |& o0 i% z1 n, q4 i
2.煙肉煎香
" V0 ~/ W* a, |4 @6 P3 \4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉- ^- M! G, u, @
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
' U3 J7 ?0 v5 `  I* Ctvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 |: e5 _* W% \) I4 y
6.以茄醬伴食
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carmen_girl

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32#
發表於 2007-3-10 03:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬菜牛肉豆腐煲

材料：/ ?. n9 h/ X3 B+ m) |
牛肉(碎) 3至4襾
' F2 C- N2 j; |- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 3至4件
) e& O; U- g1 A0 p6 `, w公仔箱論壇冬菜 3湯匙
, a! h0 S0 d5 R蒜茸 2粒
8 Y% Y" h0 m) Z! x% ]! [蔥 適量
' [5 T# X# E; `: Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Z6 v) I9 M+ C# a! L" `( i  h
醃料(牛肉)：
# x! |% N8 T+ {. |tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ Z: }- |5 H$ G+ e0 \% Z& d
水、油 各適量
) A  q0 E% j- f% o/ h; s  K; l公仔箱論壇生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 c+ J3 N5 b- ^) z: u/ P
麻油、胡椒粉 少許
9 j, H. C* J$ D; F5.39.217.77:8898糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- h4 O$ |) U9 t* Y# P7 ^7 H; K
公仔箱論壇4 y9 _( m, M4 C/ H: i  Q8 C
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 n% o& [. C+ B+ q5 N6 A0 h
水 3/4杯公仔箱論壇9 f3 |- V: a" W4 k
生抽、老抽 各半湯匙
# E7 N1 n# w3 j" l5.39.217.77:8898生粉 1又1/2茶匙! T3 \: P& ^& |3 i
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J( Y6 H- Y8 H) D5 D: v4 u  y% q

# q, T; o3 k2 ^6 i$ B做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 h: ~. e& m, e5 N1 `0 }
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
8 i/ u7 t3 {/ U7 U5.39.217.77:88982.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
8 C0 O4 c# }! i) F7 U6 A$ c+ k3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

香麻雞

材料: . z8 @/ M  {1 ^5 ?- y5 u+ W
麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G' a& E' V  ?: A8 B; ~/ i
美國雞腿2支切段公仔箱論壇! r1 D0 u* @9 \! s4 }
薑片2片公仔箱論壇3 P7 |2 ]7 n$ O" @6 U- c- |0 ?
米酒適量  5.39.217.77:88985 B; r8 S: ~6 M8 V# w0 i
做法:
7 L$ t9 c6 N2 g$ R7 Q. M$ ^ 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

田園時光

材料: 5.39.217.77:8898! A5 j; Q# ^! C/ \: v; I5 ?
火腿肉 2支
- x+ ~2 b# p- P  e大黃瓜 1個公仔箱論壇4 q, b1 D6 B* z+ s/ ]+ f% {: z( z" D
蝦仁 100克
& B- T$ d, E- X8 P* D( s5 r* j5.39.217.77:8898青椒 １個5.39.217.77:8898/ E' l6 d. G6 [! e2 w
黃椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 J" K' |: _
紅椒 １個
$ ^8 m% h# p% r: G: [tvb now,tvbnow,bttvb當季水果 適量
, o  o% M6 t: S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 4朵5.39.217.77:88989 _  j" o2 @5 \4 O0 t6 i
鹽 2茶匙
3 _/ ~) h. r: n2 A/ K! S9 I0 W糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 {; R3 X; @
紹興酒 少許
7 V7 H* m  m0 g9 b: ?胡椒粉 1茶匙
- [/ f. f& y1 E$ q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 少許
+ z" a. Q3 b0 h) b0 r! J8 t9 [5.39.217.77:8898味琳 少許   
9 |9 V* |4 i3 ?3 l6 h0 [* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% F" T! S- C
1.將所有調味料做成調味醬汁。* m) a" O9 F' _
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鐵板豬肝

材料: tvb now,tvbnow,bttvb# k) L; S) Y' f* i+ ?
豬肝 1-2個6 x/ V9 ]8 l7 U. Q3 k
洋蔥 1個
9 q  P+ K9 Q4 Q5.39.217.77:8898蔥: S( r& D0 p6 U4 I
薑9 U. L. h  `" r$ w1 [
植物油
: K  ]% a1 N# c$ A$ P& ^( b& ^0 w公仔箱論壇太白粉
% w) Y. n$ j3 b6 Y/ T公仔箱論壇醬油  b* X# c. i4 t  G- N3 m
胡椒粉
# j% ~( R& `. q% Y: l/ E5.39.217.77:8898糖
4 l8 r4 i- H& _/ I; {$ {9 G米酒
. }9 ~' c' E5 E  j( wtvb now,tvbnow,bttvb味精5.39.217.77:8898; j) j& L% v3 c( V% m. O' m
麻油 tvb now,tvbnow,bttvb' ^" d3 p3 q6 g  y
做法: % k& @0 U' y" l  X* Z, ]
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
5 d$ T" s0 G5 ?' t6 e& V# i2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。+ k6 T# o3 ~3 [& X3 N7 c- {4 `# A6 B
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:09 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

花枝丸湯

材料:
) b; e5 j) w6 H: {1 Y0 c8 \* W公仔箱論壇花枝丸6顆
! h' f) v3 U8 ]" h; R雞骨高湯3碗5.39.217.77:8898; \4 X* j; L! [
鹽1匙
% N3 A+ d+ b0 Y# X: }+ z# Z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜1根切末   tvb now,tvbnow,bttvb: L3 F! Z- _! M2 k) Y/ R- }7 Q
做法:
+ m5 d+ U" k6 Q2 g8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可
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alkmaar2323

上級武將

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發表於 2007-3-11 11:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享謝謝！^:)^
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vwilson1980

中級忍者

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發表於 2007-3-12 07:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
9 q) A# L, e! F2 Z) w% i* I# Q5.39.217.77:88981/2 杯清湯
' h+ C" N# }: A# F& F/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻指天椒 & p0 J, N  G+ ~* F1 A& }
2 湯匙蒜茸
4 S8 D4 t7 d0 r4 k5.39.217.77:88982 湯匙荵粒
& i8 v1 [5 \! r6 h  |! ~6 S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙紹酒 % S- i/ Z0 a0 E6 D
1 湯匙豆瓣醬 9 `/ x1 _5 B9 J) a2 ^$ m: h- O
1 茶匙辣椒醬
5 f/ u7 @* f. {4 [/ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 \3 w( @; `, X! m  j
調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇2 P7 d. d+ K! B. A: J$ j" N1 R
1 茶匙糖 5.39.217.77:8898& c, X* f2 e6 x. [2 ]! m& k& ^; O5 O
1 茶匙生抽
( p% m( K9 ^" r: \& x/ z( J1 茶匙雞粉
& W" P" L! O( z. J( }2 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( n/ f: \  J1 G* ^3 C" A
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 $ D* Z; X6 q9 _$ j2 I0 }
(2) 指天椒洗淨切粒。 6 f$ E% b1 X) B1 J3 L+ n% J
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
: P/ t' z; z- P/ A瓣醬及辣椒醬拌勻。
! U! i% W- I6 H1 t& u3 c. j2 K(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
, o9 g5 y2 c& U( m/ T( D  H; ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
; i' S  a% l' `/ e0 E+ O$ b荵花即成。 - T" N+ t1 _  m7 s+ {! g
5.39.217.77:8898% u" f; d% B  p7 S& ]9 |" }. [
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
$ ?+ p" S) F) ~, X公仔箱論壇海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
9 L$ Q* p$ Y; M4 ~十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 8 M9 e4 G( ]5 N* F9 i1 C% g2 o
佳，因大粒的會較韌。
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carmen_girl

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節瓜煮粉絲

材料8 A; p5 x& ?  F+ S; f9 N5 k
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 5.39.217.77:8898) z- @# N5 ?2 R
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 公仔箱論壇. o5 Q0 ?1 ]  ]# C  X" H
蝦米 - 20克，浸軟 9 n. s5 _  I9 }& A( g' o
蒜茸 - 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I$ ^9 B' K* ?- y  O
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) G# f0 w, Z7 O2 @
3 b8 ^# V# K1 _$ @1 u( T
做法:
: p% z8 _: d* U# K5 i2 O7 B  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 8 }: B: C7 r: v$ H* @7 c5 j
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 5.39.217.77:8898/ `' \# y: |  r
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 tvb now,tvbnow,bttvb, n/ k7 `+ O7 F# `
4. 加入蝦米，略炒。 3 f3 q! M9 M  Q% Z, z0 P5 J3 v
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
, B' [9 h  L. p* Z公仔箱論壇6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。
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carmen_girl

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西湖醋魚

材料5 E( S  d$ f0 V0 C$ {+ V
鯇魚 - 1000克 5.39.217.77:88989 A* |2 ^2 |: N6 N
薑未 - 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y  I+ x* ?) K* p8 p
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 6 e5 e' Z# e$ I9 c  M

3 E" a4 k# Y2 X5 p) U, P* x做法:
0 D. q' k+ O8 D4 m6 r# B. l: ktvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
' N, ]  }2 f2 w3 G/ {$ ?2 E5.39.217.77:88982. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 - k5 m( L2 y8 ]
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。 5.39.217.77:88980 K% a! k( D& y: `, K' y
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 * i' `8 I0 M- M# ~: v/ b( {% R
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 , d" p. T$ e2 p* m9 H
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 * l. t0 r9 m! G9 J
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。
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carmen_girl

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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料
' ~3 V6 e. c) d" R猴頭菇 - 3個約40克
7 D0 n# U" S, H: q, y7 |* j3 g公仔箱論壇瘦肉 - 250克
* I" Q6 k: u4 M3 w- d- T/ [0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝 - 10克
, W% K, Z$ v% |- X; |5.39.217.77:8898金霍斛 - 10克
& b, ?+ J4 L; A  h公仔箱論壇蜜棗 - 3粒
) N( ]7 R6 d. G" u公仔箱論壇山楂 - 30克
( C6 K$ H' m! r! z: U" G" k# V金華火腿肉 - 10克切粒
' K1 x; m- m/ c; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 鹽1大匙
: F/ `8 h: s! d6 j做法:公仔箱論壇0 c. _& m1 w/ _) C
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, T$ }/ p" P4 _/ e8 \$ V
2. 瘦肉，汆水，洗淨。
. H2 `. E3 U+ V8 V( o* \3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
3 z6 I& u, q( P7 L4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 5.39.217.77:88987 R5 j4 q. `; H: \1 T9 P3 E% b3 t  q
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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