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[西式食譜] 白 玉 藏 珍


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, Q: T# a$ X# A. O1 ^5 H公仔箱論壇豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
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" t& A7 p/ ]: _. I/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料5.39.217.77:8898) }7 `$ p4 z9 c9 g$ Y
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙
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6 S% K6 }) d) k9 e! k0 L6 D% d做 法
; q3 z1 G" C8 ^7 T4 i' l* T" S5.39.217.77:88981. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 , 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇1 Y9 t3 t2 e6 a- t/ A
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2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 , 然 後 唧 成 球 狀 , 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 , 平 均 沾 滿 糯 米 。
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3. 燒 熱 一 鍋 水 , 放 入 糯 米 丸 子 , 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。' l# }: J  [; f. K, ~
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如 用 黑 糯 米 , 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 , 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。
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