雞蛋10至15個5.39.217.77:88982 d' S6 i# s/ J2 a
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, }, I3 b. E9 u! f
粗鹽1湯匙 0 J; G& N' j5 ^, N' O7 V. d0 U
生抽3湯匙
$ `, z1 j( M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙. q* l0 Y* I* |8 X* P: h/ Z
紹興酒半杯, I" Q+ n/ ?3 C, P! c
八角2粒
" {. `& l- k$ z2 E3 @- O; ltvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯公仔箱論壇 ]7 S |9 ?7 d& q. S; t8 a( R' h
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
: M3 f7 t" L `1 Y' A) K2 A9 X. S5.39.217.77:8898 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)9 e" n6 c" J4 K$ L
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
! Z- q/ w# t$ n6 |6 l; o ]tvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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