雞蛋10至15個
8 z# L3 h3 s, }6 x2 V" g& n0 y3 g0 |4 l紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb7 e* F* C: m" o+ }- t) O5 Y7 h) u, I' c
粗鹽1湯匙 5.39.217.77:8898+ ^5 _' P! Y. ^1 x, u3 J3 N) h8 Y
生抽3湯匙
5 n6 W) [ |1 ^1 W6 T2 h9 @公仔箱論壇糖1茶匙
4 v1 }7 A6 f( y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
$ G+ J/ i8 ^6 i3 ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒5.39.217.77:8898. C: ]# ?5 n# o
水10-12杯
* V i6 [' e( U9 f0 M; }* V公仔箱論壇1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
; V* x2 U8 X* l, w 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.77:88981 _2 Z+ v# A) @
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,/ T0 Z5 ]: A. n* ~* x) G
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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