材料 :5.39.217.77:8898! W) r) |; \. M* Z8 t7 h( G
油 - 2湯匙- l/ O3 ~! G: w3 r/ |$ _2 G
熱水 - 230克5.39.217.77:88987 ?1 \/ b# K J* B) b0 c
燉麵 - 2湯匙
% P3 C5 C8 Z& c! ^3 S5.39.217.77:8898糯米粉 - 230克
. z+ W4 O& q8 j) [8 y5 m公仔箱論壇花生粒 - 適量公仔箱論壇2 M% k5 _3 ]0 g( [; U
椰茸 - 適量
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8 j5 c- p6 s8 N2 I5 J8 G8 J4 j做法 :
! k" j0 D/ v) j8 Y/ h# U: ~公仔箱論壇1. 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起! r; z6 ~, v8 s3 T, v' ]; F5 y$ c
2. 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再
+ K5 P9 q; H# G! t5.39.217.77:8898 搓合成球形狀
6 I/ U' _6 d0 V. I% v- x, ]6 }5.39.217.77:88983. 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘5.39.217.77:88980 |1 I5 T# s0 T! P6 v
4. 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸
& g6 N6 s: T& }/ V% D5. 趁熱食  |
發表於 2007-3-2 11:25 AM
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