材料：公仔箱論壇( S1 T* z8 J2 w) K; Y f- ~( ^
雞 1/2隻
/ y' Q- ^8 r2 X! h* \. Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁 2茶匙5.39.217.77:8898/ j. L2 }! k7 W4 y' S. u% r5 x( H
鮑魚汁 2湯匙0 U$ I. s2 L8 ]) V* v
蜆蚧 2湯匙
# X9 ~3 O. W& T( K( o8 t5 S: X3 w花雕酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |% V# i- _2 L; g8 r8 H4 u
薑絲 2湯匙
3 \8 e; ]( `+ M2 X2 u7 [8 a' n公仔箱論壇蔥花 1/2杯
1 s! U* \2 K' a* M8 @, h+ ?9 O0 }5.39.217.77:8898水 2杯
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9 G! X- @# f$ y- D3 W9 q公仔箱論壇做法:
7 z, W q: W ]: F7 g4 _5.39.217.77:88981. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中5.39.217.77:8898% L6 g9 F4 m$ W! Q) G; [
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
# n$ u1 U, Q6 I' p3 |3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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