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材 料
) F3 }' ^2 [7 n+ N/ d' G# v皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 5 [- Y: H; P) q$ L
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做 法
$ b j5 g, `1 i, _( z# E6 w5.39.217.77:88981. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。 5.39.217.77:88980 n& k! n+ T4 p/ B* V1 S
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2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 公仔箱論壇 ?4 ?( M/ X; _ {5 g% g; u
( y+ e: m) \! W2 }: @5.39.217.77:88983. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。5 a- L2 f# h. H% }6 T
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6 w5 H' [; u @ y: a( D0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
! u0 g' R9 z2 r5 C: i. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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