' L, n; B% I& a, ftvb now,tvbnow,bttvb! `7 O) m2 ^5 d! t; A4 c# t
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 \1 X6 a& R% C3 ]8 m
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙6 _4 p- m& l. {* z4 p8 y
/ K8 w2 z2 j; K% V* Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ]! L/ n% a: V) e4 [: o
做 法1 C: L! m/ s( a* w6 Z" @9 c
1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。
6 X: n3 J9 t& q1 f/ a7 E( `公仔箱論壇% g& M- X( B# z" O! @
2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
* ]0 G P4 Q8 d5 \- d' j5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 j9 w& e5 o5 U
3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。
: \( F# i; g; F( j% A" h0 N, _
4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
7 f! i4 g2 g; u% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. \0 b" X5 j
- D8 M0 n* H. Z+ C' m: v$ ?0 b貼 士
; L: U3 i& V8 w8 z) Y' J: ?5.39.217.77:8898酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。
# @; u* t1 e8 q公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-9 02:27 PM
| 