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4 I* J8 n& _5 K9 v5.39.217.77:8898材 料
9 p* [, ]8 y1 e' `5 ~. s+ }) s1 u公仔箱論壇雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙
7 ?5 C; L( R( r( [7 Z/ {* R5.39.217.77:88980 g5 I* R) _- c8 }: I$ G5 x
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醃 料
9 X% T% I8 b. b- C x5 ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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# h; e4 D" u7 A& _菠 蘿 醬 料
& G. N e7 [1 `! q, [+ E% a公仔箱論壇菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量公仔箱論壇/ _' D" ~. _' D
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做 法
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% f3 g/ R; x0 d) g) j- X- v1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。
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9 H0 I( |. e1 Z( N2 N+ z2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。
& y0 l1 P+ u$ S$ M' a! R/ C/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f5 N9 }' M- b9 r% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。 5.39.217.77:8898+ p* I$ M1 }+ m" A
5 ^" b3 C$ C# K, S: p0 h' R5.39.217.77:88984. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb% i9 S6 U1 f0 d& P
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& a- v3 L4 C# P* ~5 X5 ]' x5 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: a" ?! D' \$ V' D& C/ \1 T雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。tvb now,tvbnow,bttvb: S: F: H2 n' V% r) x8 d& D
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發表於 2009-4-8 02:24 PM
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