材料及份量:公仔箱論壇& s6 T: L9 L' c" K5 Z7 E
新鮮雞 半隻
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調味料:" ]& ?; Z& S6 Y/ {+ K _
麥芽糖 4湯匙
7 L! G7 g) w1 L- p公仔箱論壇生抽 1湯匙
0 \5 r. G% v& ?& x# k( @公仔箱論壇鎮江香醋 1湯匙5.39.217.77:8898& c* m5 f) I t4 @8 I
乾蔥 6粒
5 u" B* i/ p, ^( J9 g7 j( ltvb now,tvbnow,bttvb水 適量
1 f% q+ Y. P0 ]5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量作裝飾用公仔箱論壇2 T; p/ ~$ n% f2 c
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb; O' @0 G# i7 d2 d0 u; [' W
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
9 F( d. G% {1 a0 `4 ~; o6 \1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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! p& ~9 x( n/ p* M) d) W P2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 公仔箱論壇7 y0 b( Z& L9 k9 X/ W2 q
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇3 V0 g" L+ n- b! F% j
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- `( }! M8 \: i/ f5 a, a公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 ~2 v) x3 ]& v9 b1 _/ {
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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