材料：9 B; b* O" l2 y0 G* h4 ^) I
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' m) g6 i8 K- E
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" T& F! e4 z2 s& H, Z% e' {公仔箱論壇1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇. E; |4 N* D0 x1 ^9 t+ [) Q$ {) k
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb* r) ?- r& w& c
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 " d* e8 u% [: [' F
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p& q5 F2 e4 L5 q$ x2 E
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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