[西式食譜] 紅酒燴牛柳

材料：5.39.217.77:8898/ Q  }; \; \% v  A
牛柳 - 1條鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒紅酒 - 200毫升牛肉湯 - 200毫升百里香 - 1茶匙鹽及胡椒粉 - 少許 % q1 v# S( U) U2 W1 ?

1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# G& H. l6 p8 }# J1 n- t2 p( y4 P
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 + g  R$ W( v0 Q% n
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚，盛於碟上，淋上肉汁，便成。