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蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.77:88983 ^* P6 \7 z: [0 L1 F& P7 C
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 公仔箱論壇) T: X: C% j+ P: L1 n
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2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 p5 O0 |" x6 ?4 A- a2 M
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3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 \: N5 y5 s. L0 @, E' V
p( U, H2 X. ]4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。 公仔箱論壇2 S6 y) }! \3 q7 J1 D% l
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5 t. p' g5 R( M; ^5.39.217.77:8898貼 士
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記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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