速成麻辣鴨舌
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) T& Q" h9 X4 R材料:5.39.217.77:88984 C: t7 v6 k: w: h
& y6 }: }* R1 }& D% atvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 1磅公仔箱論壇' J/ h* ?8 C9 J
, [) w0 f! t) p調味料:
7 T# } D3 }3 F. O# i麻辣海鮮火窩湯底醬 1包/ p7 x2 m$ J. P+ U
花椒 1茶匙5.39.217.77:88982 j3 b; ~' _4 S( \3 z
生抽 1湯匙5.39.217.77:8898& s0 l* z! E" p7 D! [$ C1 e) M
老抽 1湯匙. O: X# ~* P( L$ s
片糖 大約1湯匙
7 b( H8 l& ?* D$ T3 y/ F5.39.217.77:8898孜然 少量5 `6 F: f- t7 u( @5 t: H/ t: \: k
7 ?8 H5 M |% f Z' L; u製法:
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' j1 t! {! W! E- H z' N0 v9 b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2 {* p6 J* S6 F, m! H" a, H7 R2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.77:8898! b. {4 E. C) V, l$ E7 Q
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
! {# C1 i/ j2 Z+ M5.39.217.77:88984. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。: r% e8 w) z: `9 Z3 g
5. 炆二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ` l4 D! Q" F# O3 t* `
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！