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[烹飪技巧] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

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+ E. k- S  k; G$ F; H$ m9 g9 i還記得世界三大名湯,
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; Y/ I( l- s4 a/ F& z5 B& z5.39.217.77:8898法國馬賽魚湯,公仔箱論壇+ b9 ^: a, J/ ?; [+ k7 M
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中國上海的腌篤鮮,
# V% g9 p8 {+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c2 l. I% F2 p% t6 Q' s1 X8 C還有壹個就是泰國冬蔭功了;
4 Q( v% t- L  e5 {1 S$ n: \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 l9 R( ]9 q9 {3 Y
冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,2 ~  O7 G5 U0 Z9 S( U
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& q, z, V) s5 T, ?. U8 q

/ J* |+ s6 t  ^) l2 k! Y公仔箱論壇此湯的味覺層次感極為豐富,
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( {: [1 {0 b3 O3 B' `4 U8 {tvb now,tvbnow,bttvb其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~公仔箱論壇# s1 \# y2 Q& o4 V) T' M! j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& ]3 S: D7 V9 m, z3 X7 `
配料繁多,tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 z- i  G7 ?' J5 G8 C% v# S" @
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其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,' k" b) G  s# L7 [4 w
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除了咖喱,
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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& ^* [  Q7 Y) D8 G. ~香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 z/ K$ x& ~- ?1 u# P/ p9 g
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香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,5.39.217.77:8898- O+ b+ b8 A* |: z7 K' J* u2 F. |
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還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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/ I  ?/ p! g! i. L5 ^9 T公仔箱論壇再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~
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壹種辣椒醬,公仔箱論壇9 ~$ D! |2 V7 d, n$ Q9 |2 |# d

+ s  V6 M* v9 V# N! b2 X" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功醬,! ^' J1 B- n0 [- C! s: A4 b8 M
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還有蝦膏~~~tvb now,tvbnow,bttvb, {' h; B% G2 T* l' l9 h9 O3 k

, m2 Z1 M8 o; ~* ]+ @椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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* \7 u% z0 }. b3 N. h$ H6 w姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~5 U3 f! n% ~" y+ t3 _
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6 `3 ?- l: y7 x6 e) Q最重要的,大頭蝦,
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) [& D' ?7 I. _/ ]/ q$ @1 ~公仔箱論壇壹定要用這種,3 ~7 R9 U7 c+ S/ ?
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頭裏面有蝦膏,
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能熬出紅紅的蝦油~~~
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香料全部切碎~~~  Z) A3 ^7 b5 N# e2 f/ J8 E

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3 ~1 x  L  w' F$ P燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~+ e! o' s% S0 k1 {
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炒到粉紅色~~~9 p6 a9 F2 J, ]2 @$ p

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加薄荷水~~~tvb now,tvbnow,bttvb- @9 z! J/ s" b$ }) R
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加椰奶和鹽~~~
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# {' ~4 B( x3 {1 M% W: W0 D& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
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0 b; h& f! e$ R& b5.39.217.77:8898慢慢化開,紅油漂起來~~~# x0 t5 F$ Y0 ^" X! x' k6 h. p* _& Y. h
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' S; {7 ^' V( r( h加入香料,蘑菇煮開~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 w8 u/ A  a+ N9 R# c; e

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( |, K/ b" Z+ i  `公仔箱論壇加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~5.39.217.77:88986 E, G6 I- O8 ~6 u2 m
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出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!公仔箱論壇" |8 o6 ^" [- T. ^( d- D, |

( ~% Z  v4 ^- g: X1 H- Utvb now,tvbnow,bttvb說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 Y9 Q: t4 d& y
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!5.39.217.77:88986 X" n. U( |+ \& H
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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" B/ ^. \1 w3 h8 ~7 L- ~人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) t# @1 a6 Y0 t% Y

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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!公仔箱論壇, c2 F1 H+ f" a" t5 }- W- J
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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: |+ w- a2 t2 w1 M# P5 n此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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1 b+ \. j! S7 b1 W: h, f! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' {3 y) o) F. j+ @9 J
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1 ~8 e( P! E1 r$ h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  N8 X4 a5 X( x! D0 C
重酸辣口味的冬蔭功湯,
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! R& A1 l: C9 c( B解暑清熱開胃~~~~
看到都流口水了!
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流口水
現在剛好是晚餐時間, 有的吃泰國冬蔭功湯就好了。。。謝謝 ~
Thank you very much, Great work ...
You so so good, post with photo, easy for me, thx a lot your post.
thank you very much
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