这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( I( u- `6 R# A2 z6 i# @- t
s2 j3 E9 z4 ytvb now,tvbnow,bttvb传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了' e$ H" h2 [# Q2 Z J7 z6 W# L9 I
4 x r, e i2 u: ?tvb now,tvbnow,bttvb所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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主要原料：
& R- M6 d2 M! c6 ~9 ]9 y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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4 R/ A! |; R3 P( p/ Y: } G做法：
6 X; _/ |* s& G! m7 b5.39.217.77:8898取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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2 [; q' h" F% O3 R0 W$ s# Z" W等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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7 |9 h& a, J- k* f7 q5.39.217.77:8898当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 F3 h/ Q! S* d% @2 i q/ ^; Q
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 `* t+ R9 H& |
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的5.39.217.77:8898( {4 w7 ?* W' E6 N8 y" @- I2 t! M
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; o3 e6 e" ~+ S0 b
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8 t3 q' M1 N1 { F' X, y再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。5.39.217.77:8898! C8 g+ H7 h: ?# x7 d
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% J6 ^, Z! s* ^9 [+ u* i8 g5.39.217.77:8898包好了公仔箱論壇) Y3 a3 p0 E2 L
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正面 / U( B+ g$ I& H* j+ ]$ s0 Y
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反面 tvb now,tvbnow,bttvb3 J% {/ {9 u' T3 Y2 P, E2 W( V3 }' g
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蘸点酱，来个特写公仔箱論壇* j$ u6 A7 n0 p0 z5 ]' Q! D+ d
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7 D# n7 V5 A" f' A' f5.39.217.77:8898集体照tvb now,tvbnow,bttvb. o( K' ~: I5 L5 j. Z
(其实做了40几个呢)
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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發表於 2009-4-8 02:23 AM
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