忽冷忽熱糯米池5.39.217.77:88980 a& `3 v1 F) `* U7 A( y
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剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% k3 T% Y2 U. @7 K( z( @
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- T. u. ~! G9 J$ N( w0 l& Y9 j材料:30-35個 既份量tvb now,tvbnow,bttvb) r# s0 H- O; r% f/ r
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糯米粉
! |* j( M! U3 A" Y | 600克)
. O6 t- i" O* m2 |5 |8 C! c | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤
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2 T+ S% _% D, N$ k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ t7 J) D O7 |# c3 o% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。公仔箱論壇& E1 }3 P9 X6 x
| | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
- A! f, t/ o! X+ C公仔箱論壇 |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。tvb now,tvbnow,bttvb L6 F; g6 Q4 V. l; ?
|  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。
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貼士:
2 \; [/ \+ z5 D4 M. [; u| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：公仔箱論壇& f: v7 c+ y4 M9 |# h
| | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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% ~2 {2 H0 @6 y8 }: dtvb now,tvbnow,bttvb3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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