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( [: f! }. K+ V$ A6 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 H: k+ J/ d8 m8 k
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ c- l" _- k- x4 S4 s
- s7 j# b8 f$ @. H' P; B* Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( V+ W& C' i3 E
7 F& B' r* p) z做法：tvb now,tvbnow,bttvb: N, U% f3 h2 H: a9 s% I# T# c
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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* ]3 [$ e# r% ~. O& d 公仔箱論壇1 C! O0 d4 M# P0 }7 C3 b4 }3 n! l3 ?: l
* `: f0 P0 d3 C. l+ N4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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+ o" I: i" J0 }8 K. s5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。# t, m; h9 x& v, W( k" l2 l8 k
9 J8 n2 t6 y) \! }6 y' Q# W& B% P7 E6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。5.39.217.77:88985 Z! Q9 c/ T }; x6 y
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：) U, Q4 ]* h6 T6 ?/ `' q+ E# U3 S
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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, O& t7 W/ m; \! v做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% c, B3 v" t7 M
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。$ ?9 J, w$ P9 d4 X9 v
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。' F* ?: T' X4 v \, q
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。5.39.217.77:88985 j& H9 k2 H0 ]$ x+ L
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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