 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
5 D- ^0 A) B$ D) o) h4 ctvb now,tvbnow,bttvb 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。
3 Z, g2 B, ~& \% y* {4 G (3－4人份)5.39.217.77:8898/ w( H/ s! I& W6 R9 c
调味料：1 F: {+ Q+ M" J, H5 b+ ^( ?6 U
油：2汤匙
0 z/ x( ^( G; ^% C: x 料酒：1汤匙
+ ?( A4 `& R# [. v: @/ Q' E公仔箱論壇 淀粉：1/2汤匙5 g! B( I7 f t* Y
盐：适量5.39.217.77:88988 P4 R) N- E' h) w: }2 A
: {- r$ i/ Q1 \, d5 btvb now,tvbnow,bttvb 做法：
6 L3 i6 M* I& v) E, ~1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
b, m3 Q9 c7 d) A* \公仔箱論壇 2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；3 L5 Z2 ?0 Y% x* g
3. 姜片切成丝；公仔箱論壇1 F+ ?3 q* B$ L- T; a, V) M' Z2 h
4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。
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0 K. ^+ {* U$ X; l# ?0 x0 g- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
( {( r0 g ]7 m- A& j2 g) _ 清香可口，开胃消食，健脾解渴。5.39.217.77:8898' h$ |) j5 S% H7 ^: q
●靓汤心水
: L% k# _7 P0 h; L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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