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材料：
! t1 m: W" t! h2 N银耳2朵、虾（中等大小）10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵
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沙拉调料：5.39.217.77:88983 X7 \5 M" W% T1 T, h0 M
大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙
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4 B; j0 T7 w9 d' _: h5 c做法：
/ C0 u3 E6 e! G1、银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵7 C4 C1 g/ d, y$ z% }% z$ D+ @( q. y- C/ C
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2、洋葱切丝，葱和芹菜切段
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3、虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用$ e9 o- s: {5 [$ y, V
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. B4 ]) C! ?4 Etvb now,tvbnow,bttvb4、银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用5.39.217.77:8898) r- X0 P0 I) m/ {5 J) _) y! H4 M
; f1 f) h5 B9 C; S- O R5、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁
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6、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可
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此菜无油无盐，滋味天然鲜美，适合夏季食用，隆重推荐。
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發表於 2009-4-1 12:55 PM
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發表於 2009-4-7 11:11 PM
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