 公仔箱論壇- i, u: J! \4 p" w2 m& M% e* P0 T& C+ U
6 d" ~8 |7 L7 l4 \; F公仔箱論壇材 料
w, N+ K) E G1 V5.39.217.77:8898牛腩 640 克 、 西 芹 3 塊 、 甘 笋 2 個 、 洋 葱 1 個 （ 切 角 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 茄 膏 1 罐 、 上湯 2 杯 、 辣 椒 2 隻 （ 切 碎 ） 、 紅 椒 粉 1 湯 匙 、 肉 桂 少 許 、 Garam Masala 2 茶 匙 、香 葉 2 片 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 黑 朱 古 力 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. \" o+ ^2 m3 [* g1 g
6 [; A( p; r! N
) f1 V S3 C% S w公仔箱論壇做 法5.39.217.77:88988 E( m: ]8 X$ V2 n+ V/ V! k. f% K
1. 將 西 芹 搣 去 筋 後 切 段 ； 甘 笋 去 皮 切 角 備 用 。
6 ]4 \+ W. {. x$ G' w2 u公仔箱論壇
# a. L6 }, n6 `# h/ h; Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將 牛 腩 放 入 滾 水 中 略 灼 去 肥 油 ， 取 出 切 件 ， 把 過 多 的 肥 膏 切 走 ， 否 則 會 太 肥 膩 。 tvb now,tvbnow,bttvb. @& {, X2 M% V: G
tvb now,tvbnow,bttvb: _+ U7 a* _+ ^! |# J
3. 燒 熱 油 ， 下 洋 葱 炒 至 軟 身 ， 下 蒜 茸 及 黑 椒 碎 以 中 火 爆 香 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 勻 ， 加 入 茄 膏 、 辣 椒 及 香 葉 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb' N% [# I( f" S: L. O# } S
tvb now,tvbnow,bttvb3 }. V+ F9 P+ d# Y: s8 x( T
4. 注 入 上 湯 煮 滾 ， 再 加 肉 桂 、 紅 椒 粉 、 Garam Masala 及 牛 腩 炒 勻 ， 待 煮 滾 後 冚 蓋 用 細 火 燜 個 半 鐘 至 牛 腩 軟 腍 。
& y) x. N6 u# T" \' wtvb now,tvbnow,bttvb8 f/ M" E5 V( b* W( w" s8 F
5. 熄 火 後 待 片 刻 ， 加 入 黑 朱 古 力 拌 溶 ， 以 鹽 調 味 即 可 。5.39.217.77:8898# W' |6 L1 B5 t) Z/ K4 k2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 R; Y# A6 i0 s$ G( h
 6 C. g& Z* m" z& _# d3 H
# }( B5 I3 o, X公仔箱論壇
3 P) v4 Z( J) ?! M5.39.217.77:8898
1 u$ b/ V8 n) a3 J( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B4 H9 d3 P. |. o% ~' ^) C: ftvb now,tvbnow,bttvb1 U8 [2 {2 u! A! @1 u$ W
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 L; M" M* K
燜 好 的 牛 腩 要 熄 火 ， 待 凉 片 刻 才 將 朱 古 力 放 入 去 慢 慢 溶 。 若 太 熱 的 話 ， 朱 古 力 的 可 可 油 會 溶 掉 ， 會 很 油 膩 ， 且 朱 古 力 會 起 渣 ， 影 響 外 觀 與 味 道 。5.39.217.77:8898' B' e8 R' r- A% U$ A0 r# P
|
發表於 2009-4-1 12:45 PM
| 