材料：公仔箱論壇- a4 a2 ]% m: f0 j% Q* v- i! Z7 c
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
8 K: N/ h p) Q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , K* e; _9 L& R3 l/ R
2 g: o! c: {( B. I" B. s! ?8 L( S公仔箱論壇
% ]3 G0 v% Q' [公仔箱論壇分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
3 i/ v, G7 [* j0 `# Q$ D5.39.217.77:8898
7 _; _' M* U& h" _! ]% e7 [% y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G; i, C: H; J8 O
+ X9 F* e) g0 u0 b4 R# S1 ^9 D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! ?4 T: g7 ]4 s% c' ?) o; e
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
) w2 m: _3 _8 @. _# U& d5 ?' h& otvb now,tvbnow,bttvb
& X- w$ n* e8 J% M' h* D( Y公仔箱論壇 公仔箱論壇% b3 b, h [7 l5 g( a/ _
公仔箱論壇, _( F4 s7 g, D) e$ P# W
2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
3 B: [, D5 A, P6 L7 a9 F" c tvb now,tvbnow,bttvb( ]) t5 z; G7 \
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；公仔箱論壇) b) L3 i7 z: t
6 n2 [8 i/ U/ Y( q
 tvb now,tvbnow,bttvb) w. D$ J3 Q Q. m: t, p% L8 U8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' T6 Q7 l1 g0 P
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；; e4 @# m/ w# B" q
& w# X2 M0 ~# `: u. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 }6 F/ Z* C- t7 u
( A. j) e0 \7 }- Z
 * v5 `2 s/ `2 U6 x
tvb now,tvbnow,bttvb0 ], t) j3 k7 l3 @" j5 c1 X5 C
5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。2 {( C. O" e) {2 ]
2 B* w; H f) N6 h D* o3 K tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 P5 P; s6 h6 T
7 m& M1 j4 S; Z0 \7 atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-31 12:37 PM
| 
