[健康資訊] 血液中過多「膽固醇」將致動脈阻塞，多吃茄子、大蒜８種食物可改善

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膽固醇由肝臟所產生，具維持細胞壁的彈性和幫助製造激素等功能，然而若是血液中有過多的膽固醇，將會導致動脈阻塞、中風、心臟病發作和腎功能衰竭。雖然他汀類藥物可以降低膽固醇，但也具備潛在的副作用，專家表示，其實不需要依賴藥物也能降低膽固醇。心臟病專家Stephen Sinatra博士經常告訴病人，其實可以攝取更多大蒜、洋蔥和特級初榨橄欖油等食物，對於降低膽固醇很有幫助。以下為８種有助於降低膽固醇的食物：公仔箱論壇7 e( `$ D& |, O1 \/ j! O
1. 豆子豆類富含可溶性纖維，可溶性纖維在消化系統中會與膽固醇結合，在膽固醇造成損害之前將其從體內清除。豆類也有助於減肥，因為需要長時間消化，會感覺更有飽足感。
2. 大蒜根據WebMD報導指出，大蒜補充劑可以有效降低壞膽固醇濃度，如果正在服用稀釋血液的藥物，使用補充劑前請先諮詢醫師。
3. 健康的脂肪橄欖油、菜籽油、堅果、種子都含有健康的脂肪。心臟病專家 Elizabeth Klodas博士表示，也可以選擇酪梨和魚類，因為植物油和魚油是omega-3脂肪酸的良好來源，有助於降低壞膽固醇，提高好膽固醇和降低甘油三酯，另外還能夠抗發炎。& J* q: G$ A7 e. P+ o) q5 l

圖／僅為情境配圖，取自shutterstock
4. 茄子和秋葵食用這兩種富含可溶性纖維且低熱量的蔬菜，有助於降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb6 j) w6 }4 k" p8 `9 ]* c
5. 燕麥吃燕麥當早餐，是降低膽固醇最簡單的方法，不妨以一碗燕麥片開始新的一天吧！大麥和其他全穀物類也很有效。5.39.217.77:8898/ z6 s" O R+ y% N" Y( }
6. 堅果吃杏仁、核桃、花生和其他堅果，有助於降低膽固醇。腰果不僅能降低低密度脂蛋白膽固醇，同時也能增加高密度脂蛋白膽固醇。
7. 富含脂肪的魚類每周吃兩到三份富含脂肪的魚類，可以幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。鮭魚和鮪魚等魚類含有omega-3脂肪酸，不僅可以降低低密度脂蛋白膽固醇，還可以降低血液中的甘油三酯。" ] {) c' k# w" r* [5 O- s
8. 蘋果、葡萄、草莓和柑橘類水果這些水果富含果膠，果膠是一種可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的可溶性纖維。

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