大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食5.39.217.77:8898 A. L; w, }" {% b% C" Y
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
1 I6 H5 }4 f& F1 c0 N& |出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 R" ~; |' z: E) \7 H
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。公仔箱論壇. Q6 I; q4 {$ v+ R( K0 A% `& D6 {
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
0 ^2 m h( l8 U# Q" [1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。8 T7 U; b- [' M9 N; J8 u9 O
( }- W ~, i6 g4 g: S2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。tvb now,tvbnow,bttvb! A3 K' D: v1 i/ C; G
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。. n7 e) Y+ h! I/ O/ u
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！, b N6 @. o% u% }$ m, U# G
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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2 o0 W& [" x, v K3 |5.39.217.77:88987. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
: h1 ]+ Z) D9 A! R5.39.217.77:8898 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供5.39.217.77:8898* U7 Y5 X: H) T* u2 O# {
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。$ c/ a6 `) `: I, I9 n
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇7 b7 [2 E: Z9 O3 q
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 V( ~1 m9 T/ d& Q
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供5 q6 C& f6 F3 v* W0 I' D K
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。9 I$ K' s' _) t9 g$ y, B' }/ m6 o1 Z! W
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
9 Z1 ^$ ] ]/ @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 Q$ G: i8 U' U: \' R9 o: Y
第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
- ?8 _$ U Y; @5.39.217.77:8898 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇1 [) m$ X3 \2 z( V) k/ O; F
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第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 ~; [' E7 y4 h* y
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。; A: X4 M& [2 T! M
 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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2 \0 @# X4 I9 ?* ^+ J( c& D第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。公仔箱論壇$ _0 L9 O4 v2 ~7 U8 l
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 b9 q! X0 C, Y: B1 }
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
) n% C U4 y3 q- M% A& I% [: j* Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。5 b* H* q/ T! }. h
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
* p$ h( D! |, z+ @5 o另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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