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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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1 g% T, Z2 b- u* |& g; T想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
8 j: g" V8 T% D+ }* t0 {3 M補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
( Y" I: ]/ \, Ztvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
^$ L6 P* ]8 S' F' }不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
* ~/ T9 p) i# }+ E$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真高鐵食材（以每100克做計算）
# O, E& f* j5 h: O8 h* j- i5.39.217.77:8898動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
) I6 K" N. P$ v& Q9 P公仔箱論壇豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇6 g5 C' w- X0 _# X; ]% x. j
蛤蜊：含8.2毫克鐵
& M8 z6 H+ e7 _0 y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣：含5.2毫克鐵
4 ~* s1 R: r; l& Q3 u$ ?tvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
* N c# j z4 c4 R3 |- C) [紅豆：含7.1毫克鐵
8 f o' X+ [9 P5 {' R+ x8 P7 O黑豆：含6.7毫克鐵
( |9 F/ H9 {4 L- m干絲：含6.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ E; l6 F& p% x
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！tvb now,tvbnow,bttvb8 N& _+ @& O; L M" b
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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