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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 H) y% d5 `' h3 z' F8 _& O4 O
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇4 P$ e" X+ t7 v" j) _
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
1 V! L( Z( P$ \1 w9 y公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
7 U# D) X: V* m2 Z) L( r不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 B/ a2 c/ o) w5 q. J; t _
真高鐵食材（以每100克做計算）
( \. w1 H, v; \ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵: v O* R2 ~. b. E4 q* _+ V0 y3 Y
豬肝：含10.2毫克鐵
4 [+ |2 e6 H0 K" ?公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 L. }% `3 O9 P, }6 E* M, [
牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb: O4 c+ l5 }) k4 E3 o
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
) W8 U* h& m- r7 @! _5 G5.39.217.77:8898紅豆：含7.1毫克鐵
2 \* [2 X5 [: E% V& z公仔箱論壇黑豆：含6.7毫克鐵
5 D) ^# N+ {: i J( l5.39.217.77:8898干絲：含6.2毫克鐵
, ] L. x9 m* y% W3 e5.39.217.77:8898假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& T: t3 b' b# \ _$ ]
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb" g8 D, }& y6 f1 E$ ]( h9 E
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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