 5.39.217.77:8898/ \, P. K$ b# _# i% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 E) m1 C* H
做酱牛肉要买牛腱子肉，腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
/ C4 r) ~0 J! ^7 M' z1 ~6 |, p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~. J7 k9 E9 x, \0 d' c: r- R& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛腱子 625 克5.39.217.77:8898+ K5 P: V, @) M- D) U! }3 Z7 b8 @. y
5.39.217.77:88984 v, [+ [" x! V% k0 |8 g
卤水香料：沙姜，草果，香叶，丁香，茴香，甘草，桂皮$ a9 @, F( h( s4 l8 s' a/ r( q
9 c. r" @0 `1 |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：大葱白 4段，生姜 4片tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 A3 X, Z4 Y# w" a! o
$ W" }& S6 C5 J6 y' @材料B：盐1茶盐 生抽2大匙 冰糖5小颗 老抽1茶匙 料酒2大匙 水量刚没过牛肉1 ]# u4 R. {4 e- J0 L7 y
4 r! p# l' P3 U2 Z8 L1 ~蘸料：植物油4大匙,蒜蓉1大匙,辣椒粉2大匙,盐1/2小匙 (生抽2大匙,香麻油1大匙后放)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 B( f5 I v6 Z5 Z& J/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ B ~ e# j/ j; u
0 T8 N0 J6 v! W. [% G0 atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898: ^! s+ O8 V2 d
制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb* x4 ^- S9 r4 S8 w/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. X3 B d, ^7 c9 D
 5.39.217.77:8898! c* L3 v; n \0 ~" K
5.39.217.77:88984 \3 z4 j/ T; d
5 i9 O1 G ~; U' I- H
" a9 C E/ W2 v4 o5.39.217.77:8898制作心得：tvb now,tvbnow,bttvb. h+ [7 J5 w2 f
2 \9 U- d+ s# [3 F- z' l1.第一次卤好，刚好前后花了70分钟。判断牛肉是否酱好了，用筷子能插入肉里就表示好了。5 V7 g! `/ U2 ?5 F7 r7 z. O9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 h) Y0 C. y' R3 q
2.第一次煮好后，要泡凉水让其肉质变紧致，第一次酱好后，也要放置自然风干。
- ?( r W0 r) Z公仔箱論壇
* m/ ^% u8 T! s; Q3.酱的时侯，水不要放太多。刚好淹没过肉即可。
6 Z& a/ d( |8 h) Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! f$ X3 H0 ]" \$ s' T
4.喜欢吃香味的，可以多放些香料。我家小白不爱吃香料，我放的很少香料。
/ a' |1 @: F5 C, Q
6 |/ }' u4 S5 V+ Y公仔箱論壇
" Q8 ~! S0 D w; E( n( h$ s |
發表於 2009-3-30 01:40 PM
| 
