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材 料5.39.217.77:8898* c5 W$ A# @4 Q! w
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量
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/ T, d# V( k0 X" ?4 X# T& [/ U, c: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
2 _. d: ^, V; N" }/ Q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 X- a* o/ f% e8 o% G4 r4 ^, I
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做 法
' Q' L5 C# Z. ^! Q5.39.217.77:88981. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
! E) Y% V9 g( W( k2 l- v/ N. d公仔箱論壇5.39.217.77:88980 @9 W2 L0 [5 T: K, R
2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。 5.39.217.77:88988 q2 _" L# c) |: W: f0 O
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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. d _# A) }" X9 k) h貼 士" {3 y3 S; Z5 B' O- x8 a
人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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