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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇/ f+ j( p0 y& a3 R4 o$ f4 {0 {
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
9 Y+ P4 }, [1 _要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5.39.217.77:88982 O, V0 k9 N' q7 U, W2 c2 {8 D
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。9 U7 |$ C/ c+ ^
真高鐵食材（以每100克做計算）tvb now,tvbnow,bttvb# O9 u6 `6 a# _, @' r! |$ Y
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 g% w9 I# S9 ^5 p1 {$ p, d
豬肝：含10.2毫克鐵
* d/ _* e) x! K4 t5.39.217.77:8898蛤蜊：含8.2毫克鐵
; O5 j& W9 j W& }, i# Htvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
8 E9 _$ Y# w, g Wtvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
7 T0 H# H# u2 E4 C5.39.217.77:8898紅豆：含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb# \2 f. E! w, P+ q4 _6 P
黑豆：含6.7毫克鐵& x5 f% k- H8 l, {1 Q
干絲：含6.2毫克鐵
0 Y! q8 a" [7 [# M) g; f% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！! K( r9 u% d7 o3 Z2 ~. Y$ d# p
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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