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& s5 A5 i3 n* d% U2 z7 ~+ A8 p材料tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 k ~* ?0 x: B9 i# w x1 n# W
魚頭 半個（炸熟備用）
, ~* U4 @' t% K& k5 P2 Atvb now,tvbnow,bttvb米粉 適量
+ T ]/ M- l* d3 U1 s# T茄子 2粒5.39.217.77:8898& e" J& ?6 _" r! |. _
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調味料6 P# ]; ~$ f- V. [
酸菜 少許
! _" B7 S7 k' y/ V" R5.39.217.77:8898姜 少許（切片）5.39.217.77:88989 y9 Y/ \# `4 P, j" _7 @
水酸梅 2粒( m7 m i* E2 l9 ~# ? U
生奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 y* N7 X( n5 k
麻油 少許
8 W' i. c6 Q. N }- W" ]公仔箱論壇9 J( C! l% e8 R; a$ X- I
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上湯: Q- L: r4 P" e' X
江魚仔 300克( T, k* F4 d; ^% @" L, ~
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
2 ]: @9 {: E* [9 H# N" M8 D: Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* w" S0 U4 K- \& F: t
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做法
0 ?: t7 |* Y0 q. T0 [3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
5 \7 y3 H& P1 ]# [5 d; e. i公仔箱論壇2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
2 v2 n, V& t5 U% Y2 F, c3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。公仔箱論壇+ i) `8 V, Y- `( C2 w/ T
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注意事項
' ?1 ]& _9 E W6 E4 |公仔箱論壇1）魚頭必須新鮮。
5 S, N$ L: R$ T1 P/ z5.39.217.77:88982）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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