4 {* V6 } S* X1 y1 i5.39.217.77:8898容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。, x# @/ H) M7 \# p/ Y
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。6 c D4 @7 M) U) I: W0 T3 P, y
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。5.39.217.77:88985 S! c+ O2 S4 I
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。3 @, x8 d+ y4 b2 `9 |
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
; B. I+ r! C+ N* q0 T推薦食物：大蒜、洋蔥。
: M1 ?% j. |3 c6 c! u4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 @# ?/ Q+ t: a( f7 l: K4 ~
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。6 W# P X( @8 O
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
( e6 K* f/ A# Q5 ^8 @公仔箱論壇而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( l0 u8 ]. E0 k1 ^5 H
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
6 X8 Q+ ^( j$ @* y( ]6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
8 j% t' b; m& r5 o8 l K& ]% c建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
Z, }% W6 f+ G* u" @/ M) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：5.39.217.77:8898' T( s, l3 a' L$ o# K" D! [; ~
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。公仔箱論壇' w' b$ K- N' N0 m
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。" M' k) M* Z7 A
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5.39.217.77:8898+ h$ ~) _; _ S8 H- j# @
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
6 ] j/ Y) B" ~0 v7 j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb; G/ [' F( w5 R+ I. c) L
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
8 d, J0 i( L2 b4 L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
( {; g# h [5 Q0 H( b$ W公仔箱論壇Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
; M5 G/ X- w- z! _# W" i! Ltvb now,tvbnow,bttvbStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
0 \0 P8 |! Q! D3 e$ v0 ? Q5.39.217.77:8898莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
, N) ~3 r; T& p# z% V3 U& ~公仔箱論壇作法：兩個食材均勻攪打即完成。tvb now,tvbnow,bttvb! x, A4 l) N7 ]# Y1 k- X
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？2 Z" ~: Y' V( [/ V
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) O9 m2 Q$ Y
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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