6 N. o5 f) X8 N+ J1 l公仔箱論壇容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇: P1 z+ Z* j4 l3 X0 D
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" u2 E$ v/ v4 X; S' S0 y- P5.39.217.77:8898俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 a3 K) }- y7 e# r
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
. p! f F8 }' a5.39.217.77:88982. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
' l0 i1 b+ s8 [7 a公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。5.39.217.77:88980 l1 a/ ^, h$ n R6 N* f
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; |: u; @4 C K+ z/ @
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇 `9 L4 s2 r6 C1 s
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。' |6 W1 x ~2 m3 C5 T, H3 z i
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。tvb now,tvbnow,bttvb( }' P7 k U: V7 _1 F! w& `
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
+ ?- W8 c j1 A) i% R! Q5.39.217.77:8898而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
8 Q, ~% t7 t) W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb( r% X6 F. z& v$ o0 u
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
; b* }) G7 N4 @( \" S5 w3 K+ B公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取+ v2 T/ N6 A3 @4 Z2 _: {& ~6 F
推薦食物：3 S8 D1 g+ ~: b$ O, I$ R: `
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
. B( P) N: T# Ytvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。, v; Y$ G _+ V2 \7 m
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇2 S7 ^- g: W) ]" t$ z5 h
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
/ {- x0 S! X* n作法：
0 Q0 }: Y K Y3 |( \; _% D* A6 RStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
, a# F# J5 A+ H公仔箱論壇Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。1 `7 H" o1 Q+ c: l6 T. W& o0 L/ w5 A* ~
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇( C- T/ Z0 m& @. q8 l
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。7 v. b4 L6 ]- Z
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; K8 g0 i" {" a
作法：兩個食材均勻攪打即完成。' }( B% n6 E5 U$ o4 E
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb! r* N) z# ~: J& F6 [& V
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
: n% v$ V7 X, }! k4 Htvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單0 W' _0 s4 H f b, U
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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