 * s8 s3 v; k6 M5 C2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( {* j. r) A3 d; R) E
材料：
, y' l% \3 _ q! u# K0 M5.39.217.77:8898猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 o* j, a) L, r1 i1 n
6 F! D% y5 z k1 b# V5 p9 W# k
做法：
/ s9 A* O* o5 u% d* ^; \9 \1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 q3 H) S& d8 }0 G
 tvb now,tvbnow,bttvb, B! [- m# j3 ~8 Y) B) {
7 D0 p6 X) Q) z0 M, j2 H) Ktvb now,tvbnow,bttvb2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
( H, A9 d" M# ~, |5 o
- A% @2 T- h3 z0 ~6 n3 w8 ktvb now,tvbnow,bttvb' L8 }& g0 X Y4 C+ e# ^
3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）5.39.217.77:8898& [' a! U% }5 |' f' a+ c
J, m( G5 _7 T5 t( J2 @! q: Q9 v! a5.39.217.77:8898; D& i' u) N8 U, U5 X) I7 W
4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用
% c: a. _) K' b4 S4 [; l! v+ |1 @
5 B% S+ Z W" Z* G2 q; {+ o. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w# J+ s X$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）公仔箱論壇# i* h& W/ Q- j! X6 |' ]: R
; j; n2 L2 R( n2 x6 g, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P- {9 I- X, K9 c: }8 k/ y
# z- X) v* ?3 f, f- H/ {( v/ R5 y/ {8 U
6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟
' N+ k7 E9 S/ e; e' G1 q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b6 h: i$ f8 i- k0 D# M公仔箱論壇
0 {" H$ a$ }( A, G' @( t5 Dtvb now,tvbnow,bttvb7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，& p) W8 m; H0 C4 l% X! D) E
 * i. [1 _/ ^. R0 r0 h1 J4 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 ]/ N: C" o ?
此菜做热菜或凉菜均可。
, {3 m! o R* \6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- M b4 H: Y& a$ o' G9 I, P q7 M; {9 Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 kdjmik 於 2009-3-28 09:02 PM 編輯 ] |
發表於 2009-3-28 08:53 PM
| 