原料：
9 a' W) h* _: U4 F- @1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
0 I2 a# l* @+ `8 u3 o公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
" o+ W: j& T5 S1 H$ o2 v4 t5.39.217.77:88983、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。5.39.217.77:8898' ^1 c/ w6 F [* ?+ u" p, P4 \
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做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2 a" H. \$ X8 g. ?5.39.217.77:88982、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ L4 K9 T, p
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* B+ y; j3 {8 a8 _" e) O+ R# l3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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5 S; A5 J( C, x, u& f) s; |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 J; U0 I# x" T" m
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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" U& i, {7 o7 U+ b% E5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。7 H& U; {1 i) h
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# c0 o( G, e; B6 L5.39.217.77:88986、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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