. y' J* d& R, C1 }# D公仔箱論壇
x' ~$ A" l6 D) i5.39.217.77:8898
7 V. U# a0 T+ |& y8 X4 T
. g' M8 B1 d/ T3 W& P6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ e% o5 C8 O# {4 r. K
进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。
* G' S" u2 U" ^7 J8 a2 H: M& K- Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* N& }8 h: ?* M' g
烹制材料(两人份)公仔箱論壇6 p( H* x- v+ _0 y7 Q$ ?/ }
材料：西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)公仔箱論壇8 Z% F9 O" r" z
腌料：料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)5.39.217.77:8898& |7 I) P1 w5 x5 a8 A5 P( H
调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙) + { \! A' P6 Z8 M: G( M1 O
 | | 1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。 |
 | | 3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。 |
 | | 4 烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。 |
 | | 5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。 |
 | | 6 注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 |
 | 7 倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。
; T" U& u$ f9 b% A# G+ I& g, q5.39.217.77:8898 |
! M4 d8 ]9 B9 V) U! K/ e r' I; }3 P5.39.217.77:8898贴士：
# R1 i& J0 ^& ^. l. Q* X1 p1 T5.39.217.77:8898 1、要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，一要在沸水中加盐，二飞水时间不可过久，三捞起后要过一下冷河。公仔箱論壇" K2 r" N* n' A& S7 T
2、西兰花下锅后不可久炒，否则既容易失去脆嫩的口感，又导致营养大量流失。5.39.217.77:8898( g- d( F9 q: ~* ~- d( `- A
3、虾仁过油炒至变色即可，久炒的虾仁易老，此外，虾属发物类，身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。 ) K7 H3 p) P/ X9 M: c( \. \
4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫，这是体内缺乏维生素K的缘故，可以多吃西兰花来补充维生素K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 K5 i0 J9 ?, ]7 `
5、西兰花易生小虫和杂质，可用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗清洗干净便可。 |
發表於 2009-3-27 11:30 AM
| 
