英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助于降低患心脏病的风险。公仔箱論壇1 \$ h8 r- j4 {: p9 E3 v0 k
7 L0 n+ V- | X7 b5 Y: `' k0 rtvb now,tvbnow,bttvb 英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。
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3 N% G! O$ }& F' [" d6 j 此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收，因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现，栎精在体内生成新的化合物后，可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的发生，从而对动脉血管的健康产生积极影响。 R) Z: m; E3 e
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- a k* r9 x% b 负责此项研究的专家保罗·克龙说，人体内不会自动产生栎精，而通过吃洋葱可以获得栎精，因此吃洋葱确实有助降低患心脏病的风险。研究还发现，茶叶、苹果和红葡萄酒中也都含有栎精。 |
發表於 2009-3-27 09:32 AM
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