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材 料
w4 v3 a* k* R5.39.217.77:8898鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許
& |0 w* l$ O! l' ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 I2 H+ H& Q; a2 g
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調 味 料
0 X$ K& ~+ b- l5 Z& B# @' C鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許: a. J& u$ M8 m" h3 u2 Y: R/ b) D
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. t5 `) m9 o; L4 d7 ?做 法
1 |6 O& J- R3 O' y1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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5 J9 p! S6 j1 t# J2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' f6 y; K' w. I- L
: Q0 y% h' l! ~# u5 A4 L( ?& m3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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5 Z4 b) M0 e dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 s! L2 D# k) F1 B
貼 士
. ?$ Q2 e3 R' W# m公仔箱論壇加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。& d; w& _% y: H* e+ E7 m
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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