港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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; R, m8 z/ U* G; X$ F6 k6 k火 山 石 串 燒 玩 真 火3 ~! |( X2 E9 l$ ?7 C! T0 P
8 E0 B$ O9 C3 J7 {& p- n公仔箱論壇■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.77:8898: R$ G% {: q7 a& \3 t( q |
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牛 脷 ：
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( W2 J: J1 n* D8 \! i+ b1 I用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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( ^' Y. b5 W( L0 t秋 葵 ：" L' l- K3 v7 q% }+ n1 V% `
% B" R* s- N& n: K6 S# A) K) ~公仔箱論壇日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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4 b, K' K5 m$ G公仔箱論壇日 本 番 薯 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ D( P4 l2 O. l/ z
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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3 d" y) }% {* L @: M) G日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。: O+ Z4 D: u* {
- i9 e1 h* ~- c5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：
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2 `* D& D( G) H公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！. p9 A6 L- Q. ]3 w+ ?- [) U+ Y
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大 葱 豚 腩 ：tvb now,tvbnow,bttvb# R# G5 S0 f, R/ @/ E
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
) C' M( C) }) Y4 W; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 Q# f% K% @+ D" W
煙 肉 車 厘 茄 ：tvb now,tvbnow,bttvb% K; X9 Z) G" m
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r }$ k. \+ _. X c9 m
" ~. `! u/ a' e( E( O0 l魷 魚 鬚 ：
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E0 s. h* \6 b6 E公仔箱論壇配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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8 @, i4 y; P* x0 A+ O公仔箱論壇黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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1 R: c( I% H" V6 x; j肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。5.39.217.77:8898+ ?; u( e0 H8 u+ e2 P+ g
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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雞 胸 軟 骨 ：
# i0 a4 m; r) P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ` \ p5 W" j& c9 t/ c) Z脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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4 U' V; v% b+ e9 A5 [雞 翼 ：公仔箱論壇3 {1 O; Z, L B( F8 a" P5 v! c
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！: q: ~: t4 I2 g a0 T
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鮮 冬 菇 ：
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; z8 o9 A+ ~5 j+ V* H/ w, G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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) G0 w, ~4 A& K4 i# r. g公仔箱論壇青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb* _0 o9 c: Z, P. p4 o- ^5 |2 k- [
, A# |1 y- _( B. F) @4 z# C公仔箱論壇高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。公仔箱論壇( F* f0 i+ v5 o r7 n7 c
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4 ]' M4 j5 J- p* `6 g% [ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 火 燒 （尖 沙 嘴） ! w* B. d! G/ w6 K
* i2 g+ ?9 B0 L. y9 h人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
_: \8 F0 u/ C熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）' u. R" N: t8 I W. z( U% ]4 I
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
! O7 e" A- s! ~. ]/ u# B- U6 I/ I1 Z公仔箱論壇有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。; l: `$ G8 X6 h
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% d6 |& R& x) o5 k; u泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
) s1 `/ C' X# j泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
' ~! o( N2 }# D5.39.217.77:8898新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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8 b) C; l) k9 m h/ ~公仔箱論壇香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
d; }* c4 A/ i0 u+ E; T; p Ttvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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$ o$ e( m" Z9 O5 V/ B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
5 {- v8 {3 P# L1 |; b公仔箱論壇京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。公仔箱論壇0 r* j( U$ p( W
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/ b- N7 m- B# Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 N" i( Q; ?8 [) ^2 W7 L
- p& a' F; a0 ?% L% j% M) t$ L5.39.217.77:8898七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: V4 m$ O- `- X( o* S, q, B
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% e1 n* U: M, x! f* V
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+ M2 I2 y! m! s! Q5.39.217.77:8898枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：+ ]( C" p: o' Z/ y( Q& A
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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( i/ ]" i- K y! b/ T; U 公仔箱論壇7 i+ J: F" t8 s6 p9 Y
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：公仔箱論壇& n0 D1 n( J0 A9 b' H0 E% Z
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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; i% c/ v& R4 B" |, h* {豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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