港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ * O/ ~" J, ~8 i/ X& S: `
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
& F! a4 B6 A6 S T' u5 M8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ e6 r8 `; J! T
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）公仔箱論壇; n, r4 t S& U6 V. s1 B
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牛 脷 ： S6 s2 h' t. p% M2 \ @4 Q
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。5.39.217.77:8898( g& v6 s2 C7 P1 v5 ~# I! [2 Y
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秋 葵 ：
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5 P7 R/ D& W; s日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
4 F, Z& @6 [* C4 [% G/ c# W; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 K" K/ D Z
日 本 番 薯 ：
6 E: L1 P7 _8 n8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m4 G0 |2 X: M公仔箱論壇如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
8 V1 r( M5 u6 Z J7 b) a9 N3 s9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, a2 B% j( G( A6 C& X* R
日 本 里 芋 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ C+ \( Z$ M7 k7 J9 J$ m
z1 m1 Q' J0 v8 z爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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) l) o& o2 S# z+ C: y* {5.39.217.77:8898煙 肉 香 蕉 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 w( h I P( I& v5 [
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
: B) F5 B! R3 H8 n: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {8 i* _4 a% m! u3 @; n9 H大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇8 N( c% J+ O" `8 u' k4 e
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) @$ n- h* U
+ R' L0 v7 \5 R0 b, K- p/ I, u7 C煙 肉 車 厘 茄 ：
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2 U! N9 q S* U6 ]. R% ?1 [一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。5.39.217.77:88986 {% O% A, U( g; O0 B7 S
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魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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- J8 v- Q( h$ a公仔箱論壇黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.77:8898" `# ?) `" F( y2 [, J) g
3 R, `% S8 e; v- S肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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7 p3 [) o; l* ~- s: u$ m; z7 S7 m5.39.217.77:8898雞 腎 ：$ Q5 E& Q7 @! n' T
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
2 J9 y7 X9 V0 R/ L/ ^4 u) n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 R/ a8 F. E* o5.39.217.77:8898脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。公仔箱論壇; L' r6 R, B6 i; Q) _
) y: f4 G2 l; x7 p5.39.217.77:8898雞 翼 ：
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8 N) |. R4 }" ?* P r5.39.217.77:8898燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！5.39.217.77:88982 j" |9 ]& i$ U& F
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鮮 冬 菇 ：0 W9 p& @* W' U: r
2 Q2 @4 p7 r5 q0 v$ Z4 Otvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。# j. @$ f \8 p+ L0 O
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- k9 H) ^- z$ Y1 X% `5.39.217.77:8898石 火 燒 （尖 沙 嘴） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 [! `( U! l; s, A0 ]
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
* H& a: Z8 O! A4 P! }( T m7 d5.39.217.77:8898熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）1 r: U0 X$ M: d, d8 |3 i$ ~/ R
! ]( y3 ? P ^9 w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：+ o+ P8 \/ ~9 l5 W; {5 ^1 K4 N
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 K2 l4 S! V
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1 h( k9 A4 U3 X8 o& p4 u' n0 R泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：* u& e5 z) \, `2 C( r1 |
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
" o( }1 I, b8 a" b# V3 i; C6 Z5.39.217.77:8898新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e h+ Q# b0 Q8 ~" M. ~
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- O# D5 M3 u' ^3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. l( X+ C/ N% S0 O7 |
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。公仔箱論壇, p+ i+ V, a8 `/ }, ^' l3 a9 T( F
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8 g, l H6 R& z9 `4 J9 btvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：5.39.217.77:8898+ a# \9 E9 }2 T, p
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。公仔箱論壇; y, y7 e: k0 K; u( X( w* \
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6 g: s# B9 L. C5 T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 }7 y$ t" P' f9 x
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇$ V9 b& [& z+ L$ x2 p' O8 u# G
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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- e. s1 c# l8 B# H公仔箱論壇芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：公仔箱論壇# y: C) z' T5 a) b {
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） 5.39.217.77:88980 b& j' O2 T7 W2 Y4 z% B9 z$ _
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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