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材料：
2 x% C5 \) S# E( W' x公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇/ u) y2 y0 V$ f/ \- q
薑（切絲）──1小塊: p! n; l% w% v1 Z: }2 F
蒜米（剁碎）──少許
3 u3 K# a5 ]# v( K9 C蔥（剁碎）──少許& h( Q6 ? e3 C; t! K8 N1 z
紅辣椒(切段）──1條& B& n$ p! C1 m$ Z0 Y) T* k7 A
清水──半碗
* Q7 D2 j0 Z6 U6 b' p/ q) i( l公仔箱論壇蠔油──2湯匙# E' h/ l5 P% ?( l' V
糖──1/2湯匙
3 `: v2 ~+ K [5 s5.39.217.77:8898紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 ?8 n, h1 ]5 r8 W0 Q0 U. a3 X
醬油──1湯匙
' g6 l. |$ t3 P' y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F x# e0 c4 d1 [/ w c
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇! u2 ^% h: L2 k7 n/ _* d- t/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& D# H' H' U; |, Z( f) O0 F+ { ?
做法：
9 ~; T! U$ i7 z" @6 N# |1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
( Y' U- Y2 h# Y% ?8 v/ m& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
5 h# t* z! s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.77:8898) W; M9 ^/ {& [, b. F" J. f1 t
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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