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材料：1 x2 R+ f5 v* a
雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb7 J' _" c7 e6 P/ F4 d8 I: g8 ~
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb" V) p$ b, \% Q" N
蒜米（剁碎）──少許
/ @6 G3 f: C1 b% v' l _& L# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許5.39.217.77:8898* m% {+ h' q5 J* `
紅辣椒(切段）──1條
* V' S. Y, S0 |+ a9 v清水──半碗公仔箱論壇( f' `$ f% J0 N" ^
蠔油──2湯匙
2 s( X+ o8 k, k$ [0 X2 Atvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: @( {/ a, Q& H9 F+ Y+ ~% S; X: e- f
紹興酒──1湯匙
! z' H0 T9 J& R. C* X: z0 r0 \- i醬油──1湯匙
+ l( X9 Z3 c4 _" e$ h5.39.217.77:8898麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 T7 n7 i7 k, l4 O: C7 i% g
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb- e- p& S3 \) [# F
公仔箱論壇1 g! f' G, \+ e8 Q
做法：
0 u: Q; x* f/ h( m1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇: L4 n: Z" I. r; C
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
t" m+ C) b n1 Q' |5.39.217.77:88983. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。& D5 L/ H1 t! {$ w) @
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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