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材料公仔箱論壇& Q2 S3 d4 j* f7 C
大頭菜 2片
. j) `! i4 P( o$ |tvb now,tvbnow,bttvb白豆腐 3片5.39.217.77:8898; @$ G0 e" } V# |0 h
小辣椒 2條
h6 y' B% z" M) v- K5.39.217.77:8898蝦米(剁碎) 半碗8 ?6 {: B0 L+ }! {+ A* F
肉碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 r$ W- C0 U2 H' P' J
蔥頭 適量
z9 @9 j+ r. t! R' k3 u( X# ~紹興酒 1湯匙
1 g# v: ?. c* a! t1 B# E. i公仔箱論壇胡椒粉 少許
& A9 A- M/ }/ s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小茶匙$ [! z% ]( a; S2 I" v& s
醬油 少許公仔箱論壇* B( g6 l" x3 I( m% ~0 I: N: H
公仔箱論壇8 c9 F4 ^( Y8 S7 j- O
做法1 E7 t( c. \) \
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
6 [; L+ s' N. k; E& }! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。7 S; u/ I7 h8 ?
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。5.39.217.77:8898 X, r* C; ^$ z5 ^, a
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
0 R5 C: e8 s9 H5.39.217.77:88985.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。 |
發表於 2009-3-22 06:00 PM
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