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常吃2類食物恐增阿茲海默風險!研究:麥得飲食降53%罹患率。" X0 v+ }2 q4 ]8 V5 q
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2 D( q+ h6 A0 e5 o9 M* A5.39.217.77:8898阿茲海默症(Alzheimer’s disease)是一種最常見的神經退化性失智症,會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織(WHO)最新公布資料,阿茲海默症是世界第五大死亡原因,僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者,而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率?又有什麼方式可以有效預防?$ x }+ d5 D, r1 k# z* O8 l* V
美最新研究:加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現,飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
! a) s5 W( X- x1 s) I5 Y! i, {公仔箱論壇研究人員發現,長時間服用果糖的老鼠,大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白,這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同,且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
; e. q! b% K& R$ g3 V# B3 ^4 V公仔箱論壇如何降低阿茲海默症發生率?研究:麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情,無法有效治療,但透過正確健康的麥得飲食(MIND diet)可以有效預防,並延長預期壽命。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' L9 Y3 J6 Z$ k, T: S
根據美國哈佛大學研究資料指出,麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式,在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現,嚴格遵守採取麥得飲食(MIND diet)的成人,罹患阿茲海默症風險降低53%;適度遵守這種飲食的人,罹患阿茲海默症症風險降低約35%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ F$ o' g; g
因為麥得飲食(MIND diet)包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物,這些食物被認為可以減少發炎,提高認知功能,減緩大腦衰退。
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圖/只要遵循麥得飲食的2項大原則,便可以製定自己的飲食計劃和食譜,促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。公仔箱論壇9 i S) v8 ], l6 g1 O
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6 A" Z7 Q3 \8 d9 f掌握2原則,輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食(Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet,簡稱MIND diet)結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食(Mediterranean Diet)」及有助控制血壓的「得舒飲食(DASH Diet)」的特點。強調植物性食物,並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。. l2 A4 h$ t$ u1 Q' s# e$ Y9 v
麥得飲食建議有兩大原則,將食物分為是有助於大腦健康的食物,以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活,只要遵循這2項原則,便可以製定自己的飲食計劃和食譜,促進大腦健康,遠離阿茲海默症風險。" `! F8 I+ w3 e
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜:每週6份以上。tvb now,tvbnow,bttvb" j* q, T, |' I
●其他蔬菜:除了綠葉蔬菜外,每天至少吃1次非澱粉類蔬菜,如茄子、蘆筍。
# U4 Y# {+ s3 {! u2 j r" b0 P1 n●莓果:每週至少吃2次莓果,如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。公仔箱論壇& f' Q* A+ l! N$ ~3 M A( W
●堅果:每週吃5份以上的堅果。
5 a! A2 S9 B" k% F4 M( G) q6 ~' I; gtvb now,tvbnow,bttvb●橄欖油:使用橄欖油作為主要食用油。
, w8 L3 l8 d3 K9 ?/ l" D4 k" M5 I●全穀物:每天至少吃3份。
, ~' M) \% B: z3 k公仔箱論壇●魚:每週至少吃1次魚。
" ^6 S1 w3 \3 ]0 P* ~& @- p: g●豆類:每週至少4餐豆類。2 s- Y/ [+ x% M) @: T% l* N% N5 k' {
●家禽:每週至少吃2次家禽肉類,如雞肉、鴨肉。
: `8 I4 u& ]$ x9 J9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果:每週少於5份。
' \) p; J' L, w! }$ itvb now,tvbnow,bttvb●紅肉:每週少於4份,包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
4 a+ s) Y7 C# O# E7 ^●油炸類:每週少於1份。
3 K6 R8 K$ Y% D2 Q) @0 D- u4 itvb now,tvbnow,bttvb●人造奶油:每天少於1湯匙。
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