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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ L: r( f* M, h) \# ^
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+ d& o2 G, K8 |( C4 M, n) C4 |( g# V公仔箱論壇阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？5.39.217.77:88986 P" X# R$ B5 t
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
) f( S5 n% a; f% l# B研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。公仔箱論壇7 ?$ h) g* J- }7 F* v
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
. j7 j* R8 v$ ?" y* l5.39.217.77:8898根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 g7 _* z, v! J" F: s+ V) C( o" T
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 v' X: ?( J( x1 x$ O' I
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/ p) P1 d3 p) A$ ]tvb now,tvbnow,bttvb圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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4 @" s9 x! l) f5 }7 ~0 _) c0 T) }4 o5.39.217.77:8898掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
8 F7 n, l2 s2 {- U* \) G. J麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。5.39.217.77:88982 J- L B$ F9 B+ } ]3 R* W
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。tvb now,tvbnow,bttvb) W, Q, e) ]2 b" _/ }$ R# R0 K
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。2 \5 [- k& P" O- }$ `, f/ h
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。5.39.217.77:8898$ _. {- ?" t2 M( }
●堅果：每週吃5份以上的堅果。, ^+ X2 ^; G, M& j: T7 F/ j
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。) b) I6 b# W9 g9 }% w; p! j% ^
●全穀物：每天至少吃3份。4 z! x( i2 W. W/ O0 H# T
●魚：每週至少吃1次魚。
6 w1 F. b P Y, W$ w6 h& e& Z0 N●豆類：每週至少4餐豆類。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* {$ z. R0 ?' l+ \- U6 p
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
' G9 B, ^" V$ F$ X% |% D8 `7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
4 h* M6 l B9 H& Z: L8 y; b0 I公仔箱論壇●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
' e: D8 l7 B# o! d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●油炸類：每週少於1份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* ]5 L( y5 z6 D' ?
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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