7 W% j9 {6 e1 z公仔箱論壇紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
) N3 s& N( R+ G7 R' M! |) X8 J5.39.217.77:8898紅肉甘薯熱量：109kcal% y3 z* Q! H3 A! n( @# _2 K
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
- I. V. m/ X$ C! N1 e8 i膳食纖維：2.4g
9 i7 f& r' U9 ^* F5.39.217.77:8898維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" \/ G5 X) j/ _9 P- o# L# Q5 }
β-胡蘿蔔素：6285μg
, j! H' Z) \# Y公仔箱論壇維生素C：30.3mg
( ]( U& f2 l. L/ a0 a葉酸：15.1μg
1 ?- V# w6 U3 v: \公仔箱論壇鉀：300mg) u/ u- C$ ]8 s, U8 F: f# `. R
黃肉甘薯熱量：115kcal5.39.217.77:8898& d' Z/ S" l6 L& a
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
( I* T; Y/ t! h: s4 U公仔箱論壇膳食纖維：2.5g
+ z! p) J' e" v1 n公仔箱論壇維生素A：116I.U.
( U! D0 o/ t5 [8 {4 K" g( jβ-胡蘿蔔素：70μg公仔箱論壇8 {. c& s2 G6 Y6 u; D9 a
維生素C：19.8mg
4 z \6 p, s7 d/ M% N9 S# Ltvb now,tvbnow,bttvb葉酸：14.6μgtvb now,tvbnow,bttvb7 w- Z' Q$ B% F( p" j, X
鉀：276mg
/ v0 m: C7 d+ x7 ~0 B; ]/ v( |金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb Y3 D: b- n- q/ a8 I& X# O
C／P／F：31.3／1.6／0.4g公仔箱論壇# I: r: v( b1 H+ s& u+ S$ H5 J
膳食纖維：2.2g
4 M. i; ~% a3 H& ]5.39.217.77:8898維生素A：-$ A: ?+ {& h: c% L E! S5 R
β-胡蘿蔔素：-
% Q' _4 E( M2 R7 i+ T維生素C：19.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* a2 K/ \% l6 U! S
葉酸：12μg
" W, w' d! J |8 atvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mg% i7 `: b+ H. s: @5 k
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4 ~6 z; v6 @$ D5 p2 v3 \! D5.39.217.77:8898圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.77:88983 f% T7 V; o4 d. S
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" q9 j& i% [- {9 L% {# w) {" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰心地瓜熱量：113kcal
) D) r1 Y: q% YC／P／F：27.5／1.3／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( G: k& r3 C5 U2 S
膳食纖維：2.9g
1 n2 g+ D1 e7 S$ z) @3 C" T1 y$ E公仔箱論壇維生素A：128I.U.5.39.217.77:8898, [+ r: [+ S2 P7 J
β-胡蘿蔔素：77μg
! D+ H$ g9 u: Atvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb- z ]' J" Y$ f P
葉酸：12.8μg
9 ]& m9 _5 D1 {' K& @3 k1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鉀：397mg公仔箱論壇+ P3 F: H4 P& q5 | U/ ?
芋心甘藷熱量：116kcal
- a, Z5 T" n5 |6 D$ O9 E* }tvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：28.5／1.1／0.1g# @4 W1 e% A$ f1 E2 D6 B, A
膳食纖維：2.8g
) K- \8 m, }3 j" i5.39.217.77:8898維生素A：-
8 `; ^! A. h. A8 Q, S4 \8 C4 L5.39.217.77:8898β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb, }8 ~# z0 R# |$ i. w
維生素C：20.1mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; @6 k3 W$ F+ G) }' C
葉酸：17.3μg
6 m8 l$ M" H+ \# {! Y) s! y. \5.39.217.77:8898鉀：272mg
9 |. w: |, z ^2 Q6 O( D& p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角牛奶地瓜熱量：130kcal公仔箱論壇$ _4 u$ V- _. G% f6 O# V
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
# s* x" u) ]7 I: X9 i5 U公仔箱論壇膳食纖維：1.6g
# U* f: ?3 t0 `5 |% }$ U2 o$ K5.39.217.77:8898維生素A：11I.U.
- N$ Y0 q0 q8 P" _β-胡蘿蔔素：7μgtvb now,tvbnow,bttvb! t- J& @8 \' u2 B l4 F# i
維生素C：10.5mgtvb now,tvbnow,bttvb! i( k" {9 r {
葉酸：19.5μg
" I/ B y$ a) w! n鉀：354mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 L# K* S8 f
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
' ^0 B- Y0 o$ q9 T維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。5.39.217.77:8898& Q: C( w/ R4 I1 w/ p' d
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。1 r8 x1 W E/ j( A' S+ y
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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