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[健康資訊] 紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分


! {# P3 l- \% h' e紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分。5.39.217.77:88987 K& K1 }/ j3 C

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7 \. k/ N  j# O8 a公仔箱論壇滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜,是老少咸宜的美食,可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出,地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素,不僅能幫助排便,更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此,她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異,同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜,這 6 種地瓜品種你吃過哪一種?高敏敏表示,紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素,每100公克熱量約為109大卡,是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款;而冰心地瓜每100公克,膳食纖維含量約為2.9公克,是膳食纖維含量最高的品種。
7 q- s* R2 B  {0 c5.39.217.77:8898紅肉甘薯熱量:109kcal
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$ [9 B+ [: p% z9 p膳食纖維:2.4g- I, }) V) }* L! D
維生素A:10491I.U.5.39.217.77:88988 ^, U: z# p' e2 `+ T/ S
β-胡蘿蔔素:6285μg
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葉酸:15.1μg
) {+ g: Q7 b+ m* b1 i2 Q% Qtvb now,tvbnow,bttvb鉀:300mg
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黃肉甘薯熱量:115kcal
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膳食纖維:2.5g
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β-胡蘿蔔素:70μg+ P) ~, _  @; x* L4 Y* x
維生素C:19.8mgTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& S3 \+ d7 \/ O* ^
葉酸:14.6μg
8 \! l! ~' ]! I' ?5.39.217.77:8898鉀:276mg
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金石地瓜熱量:134kcal
3 {% ?( o% g) R) y! k2 DC/P/F:31.3/1.6/0.4g2 j! o! {  O$ d0 A; O+ M  h& W8 X# x
膳食纖維:2.2gtvb now,tvbnow,bttvb$ T7 |7 [- n. @5 A
維生素A:-
, r! L( X3 q9 U. A: f5.39.217.77:8898β-胡蘿蔔素-
! P1 e: r0 J: n% @: u維生素C:19.5mgTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: |; b3 ~% o3 N0 ^7 ]/ a8 |. w5 j
葉酸:12μg公仔箱論壇& F& [7 s; q( D# x" X+ ?7 v) {
鉀:331mg
公仔箱論壇8 Z: L* c% E, \. V+ p3 {
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圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供5.39.217.77:8898! Q) q$ [% j* `7 {$ }( f& Z
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冰心地瓜熱量:113kcal
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膳食纖維:2.9gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  i; o% ^$ J  M: K' E5 k
維生素A:128I.U.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: r* B" `- o& g9 H% C- F1 n
β-胡蘿蔔素:77μg5.39.217.77:8898- J+ d# K( B6 _; z5 W
維生素C:23.9mg公仔箱論壇  t) b$ a! k, A' L, O) y
葉酸:12.8μg
) }, v- s4 S2 A* U$ r3 u7 G公仔箱論壇鉀:397mg
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芋心甘藷熱量:116kcal! [4 e6 f( m$ K7 U1 N$ Y! Y
C/P/F:28.5/1.1/0.1gtvb now,tvbnow,bttvb* ]3 p! S" {5 G9 j$ N0 s9 @  f: |" E
膳食纖維:2.8g5.39.217.77:8898- A% l9 [3 D4 x. Q% s
維生素A:-
9 ^4 t% ^2 `2 Q0 F8 I/ A% [tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素:-TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; d+ {1 J' p) U( w* k
維生素C:20.1mg
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鉀:272mg
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菱角牛奶地瓜熱量:130kcal
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β-胡蘿蔔素:7μgtvb now,tvbnow,bttvb- g  a. q2 T: L+ t7 @' r
維生素C:10.5mg
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鉀:354mg

7 q' A3 f; j' ?8 w  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ {5 g! y% Z' r3 w

- O+ }* w7 D6 g. |! Ptvb now,tvbnow,bttvb圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供公仔箱論壇3 ]; n+ U5 w5 w' B' j3 E9 K
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地瓜+優酪乳,有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味,還富有滿滿的營養價值,膳食纖維—幫助排便超順暢!也建議可以將地瓜+優酪乳一起享用,地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
6 i7 Z3 ~: t! \, t  X, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化,更是參與體內膠原蛋白的合成,能改善缺鐵貧血,以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯,富含大量維生素A與維生素C營養價值高!而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。

, Z; X# |1 N  J0 ?: P% R  o2 ?/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜是澱粉類食物,1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是,地瓜是屬於澱粉類,跟吃飯一樣,一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話,要和澱粉類食物做代換,以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外,地瓜葉也是最平凡,但營養價值很高的蔬菜。總之,營養價值非常豐富多元、好處多多,適量吃,最健康!
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