芒果芝士撻. b- r0 g+ Z0 [" ?0 F, G, w1 t( p
公仔箱論壇' l! t: M, C( ~3 y a$ L
材料及份量:
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芒果 2個
6 w( ^2 C# W0 c/ e% k公仔箱論壇麥維他消化餅 10塊
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魚膠粉 8g
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甜忌廉 90g
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) m) e5 T, I' |6 @! ]0 o9 F製法:. l5 r; a. l" v9 ^. y; S+ w
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1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。8 ?& m, O" E% O
2) 將消化餅壓碎。# b5 x! {* }- I! a# i A
3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。" [- s" l+ N) d6 d, c5 Z; V
4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。# j5 x8 x; L W7 s
5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
- _0 ^; i9 j' B& r1 g) A; Gtvb now,tvbnow,bttvb5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。
5 O1 X: A. F9 S$ x6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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